Pirog va xamir ovqatlariga olxo'ri qumli pirojnoe yoqadi. Bu juda ko'p vaqtni talab qilmaydi va uni tayyorlash oson, hech qanday maxsus pishirish mahoratini talab qilmaydi.
Tarkibi:
- Eng yuqori navli bug'doy uni - 600 g;
- Shakarlangan shakar - 130 g;
- Tovuq tuxumi - 4 dona;
- Yangi o'rik - 300 g;
- Vanil shakar - 1 ta kichik paket;
- Qizil smorodina - 150 g;
- Qizil olma - 2 dona;
- Shakar siropi - 50 ml;
- Pishirish soda - ½ choy qoshiq;
- Darchin - 1 chimdik;
- Yog '- 280 g.
Tayyorlanishi:
- Qizil olmalarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, so'ngra ikki qismga bo'ling va yadroni kesib oling.
- Olxo'ri iliq suvda yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra har birini ikkiga bo'ling va chuqurni olib tashlang.
- Antennalar va sopalardan qizil smorodina ajratib oling, yuving va ortiqcha qoldiqlardan ajrating.
- Bir juft tovuq tuxumini idishga soling, u erda soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Bug'doy unini chuqurlashtirilgan idishga quying, ustiga teshik oching va tuxum aralashmasini quying, 200 gramm eritilgan sariyog 'qo'shing. Elastik xamirni yoğurun.
- Olingan xamirni ikki qismga bo'ling.
- Ikkita tovuq tuxumini maydalangan shakar va doljin bilan birlashtiring, blender bilan bir hil holga keltiring.
- Qisqichbaqasimon xamir mahsulotlarining bir qismini 1-1,5 sm qalinlikdagi rulon bilan yoyib, moylangan qolipga soling. Olma, olxo'ri bo'laklari bilan tepaga, smorodina seping.
- Qolgan qisqa xamir ovqatlar pishirilgan mahsulotlarning ustki qismidagi chekkalarga va chiziqlarga o'tishi kerak. Kekni ochiq holda bezang, shu bilan xamir yaxshi pishiriladi. Yuqoridan tepada urilgan tuxum bilan tozalang.
- Kekni oldindan qizdirilgan pechda 160 daraja haroratda taxminan 50 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, pirogning ochiq qismlariga shakar siropini tushiring. Stolda xizmat qilish mumkin.
