Agar siz oilangizga va do'stlaringizga mazali narsalar bilan munosabatda bo'lishni istasangiz, unda tvorog va ananas bilan pirog tayyorlang. Ularning tayyorlashida hech qanday murakkab narsa yo'q, ular pechda pishiriladi.
Tarkibi:
- 70 g bug'doy uni;
- 20 g sigir suti;
- 1 choy qoshiq tuz
- 250 g tvorog;
- 10 g qaymoq;
- vanil shakar bilan to'la bir juft qoshiq;
- 10 g kungaboqar yog'i;
- 40 g shakarli shakar;
- 12 g xamirturush (quruq);
- 220 g konservalangan ananas (dona);
- 1 ta tovuq tuxumi.
Tayyorlanishi:
- Avval piroglarga xamir tayyorlashingiz kerak. Buning uchun etarlicha chuqur chashka oling va unni ichiga suring. Keyin unga kungaboqar yog'ini (hidsiz) quyib, bu ingredientlarni yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
- Sutga tuz va maydalangan shakar qo'shish kerak, ammo bundan oldin u iliq bo'lishi uchun biroz qizdirilishi kerak (lekin issiq emas). Keyin granulyatlangan xamirturush sutga quyiladi.
- Xamirturush faollashtirilgandan so'ng, aniqrog'i, sut yuzasida doimiy ko'pik paydo bo'ladi, hosil bo'lgan massani bir piyola unga quyish kerak. Shundan so'ng, xamir yoğriladi, bu juda tik bo'lmasligi kerak.
- Keyin hosil bo'lgan xamir 20 ta teng qismga bo'linadi, ularning har biri to'pga o'raladi. Ular pergamentga o'ralgan bo'lishi kerak, va ustiga ular sochiq bilan yopilgan bo'lishi kerak. Shunday qilib, ular 50-60 daqiqa davomida yolg'on gapirishlari kerak.
- Ananas bo'laklari kavanozdan olinishi va drenajlanishi kerak. Buning uchun ularni qog'oz sochiqlarga qo'yish yoki buning uchun süzgeçten foydalanish tavsiya etiladi.
- Keyin to'ldirish tayyorlanadi. Juda chuqur chashka ichida tvorog smetana bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng, hosil bo'lgan massaga oddiy va vanil granulyatlangan shakar qo'shiladi. Keyin hamma narsa yaxshi aralashtiriladi.
- Shundan so'ng siz piroglarni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun sizga kichik stakan yoki stakan kerak bo'ladi. Xamir to'pini stol ustiga qo'ying va o'rtada tushkunlik hosil qilish uchun stakning pastki qismidan foydalaning. Buning uchun stekni to'pga bosib, uni olib tashlash kifoya. Qolgan to'plar bilan bir xil protsedurani bajaring. Olingan oluklarga plomba qo'ying va uning ustiga mayda tug'ralgan ananas bo'laklari.
- Keyin ko'pirtirish yordamida tuxumni alohida stakanga yaxshilab urishingiz kerak. Olingan tuxum massasi piroglarning chekkalari bilan bulg'angan bo'lishi kerak.
- Shundan so'ng, pirogli pishirish varag'i 220 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yilishi kerak. 10 daqiqadan so'ng mazali pishiriqlar tayyor bo'lishi kerak.
