Meva yogurti eng mashhur shirinliklardan biridir. Bu fermentlangan sut mahsulotlari toifasiga kiradi. Yogurt deyarli har qanday meva yoki berry bo'lishi mumkin bo'lgan sut va plomba moddasidan tayyorlanadi. Yog'siz sigir suti odatda ishlatiladi. Yogurt tayyorlash usuli sutni unga maxsus bakteriyalar qo'shib fermentatsiyalashga asoslangan.
Yogurtning afzalliklari
Birinchidan, yogurt past kaloriyali taomdir. Shuning uchun, parhez va raqamni kuzatishga qat'iy qaror qilgan odamlar uchun uni parhez ovqat sifatida xavfsiz ishlatish mumkin.
Ikkinchidan, ushbu mahsulot tarkibida organizm uchun muhim bo'lgan vitaminlar va minerallarning katta miqdori (kaltsiy, kaliy, fosfor) mavjud.
Potentsial zarar
Ammo yogurt ham zararli bo'lishi mumkin. Ammo bu faqat yogurtga nisbatan individual intoleransga ega bo'lgan kishilarga tegishli, bu esa baxtiga juda kam uchraydi.
Qulupnay va banan bilan yogurt
- 1 litr sut
- 1 osh qoshiq smetana
- 200 gramm qulupnay
- 2 ta banan
- 2 osh qoshiq shakar
- Paket vanil shakar.
Sutni qaynatib oling va issiqdan chiqarib oling, sovushini qoldiring. Sutni xona haroratiga qadar sovutish kerak. Keyin sutga smetana qo'shing, hammasini aralashtiring va aralashmani muzlatgichga bir kunga qo'ying. Keyin yogurtni blenderga o'tkazing. Qulupnay va bananni shakar va vanil shakar qo'shib, mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha aralashmani urting va ko'zoynak yoki idishlarga o'tkazing. Yogurt tayyor.
Quritilgan banan va qulupnay bilan yogurt
Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan komponentlar:
- 1 litr sut
- 200 gramm yogurt
- 20 gramm oddiy yoki vanil shakar
- 20 gramm quritilgan meva
Uyda tayyorlangan yogurt retsepti umuman murakkab emas va hatto o'smirlar uchun ham mavjud. Yuqori sifatli boshlang'ich yogurtni tanlash maqsadga muvofiqdir.
Ushbu retseptni amalga oshirish uchun bizga yogurt ishlab chiqaruvchisi kerak, yoki alternativa sifatida siz ko'p pishiruvchidan foydalanishingiz mumkin, ammo buning uchun qurilma yogurt rejimini qo'llab-quvvatlashi kerak. Muhim nuance - qatiqni taxminan 70 daraja doimiy haroratda taxminan 6-8 soat ushlab turish kerak.
Pishirishdan oldin, kerakli miqdordagi quritilgan mevalarni tortish uchun oshxona tarozidan foydalaning. Steril chuqur idishga sut va yogurt tushiring. Siz shakar va vanilni qo'shishingiz mumkin, ammo bu sizning ta'mingizga ko'ra. Bir hil holga kelguncha hamma narsani juda yaxshilab aralashtiring.
Quritishni oldindan tayyorlangan toza kavanozlarga qo'ying - birinchi banan va ustiga qulupnay.
Keyin, siz idishlarni tayyorlangan aralash bilan to'ldirishingiz va ularni sekin pishirgichga yoki yogurtga quyishingiz kerak. Qurilmaning ko'rsatmalariga binoan bardosh bering, lekin hech bo'lmaganda olti soatdan kam bo'lmang. Pishirgandan so'ng, tayyor yogurtni sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
Bir necha soat ichida yogurt foydalanishga tayyor. Ushbu yogurt juda mazali, yumshoq va foydali bo'lib chiqadi va quritilgan mevalar unga ozgina nordonlik va didning o'ziga xosligini beradi. Ushbu noziklik oilaning har bir a'zosi tomonidan qadrlanadi.
