Agar siz sarimsoqni barcha shakllarida yaxshi ko'rsangiz, unda siz albatta sarimsoq tortilini tayyorlashingiz kerak. Ushbu taom juda mazali, bundan tashqari uni o'zingiz bilan olib yurish qulay.
Bu zarur
- - un - 350 g;
- - tuz - 1/3 osh qoshiq;
- - shakarli shakar - 1/3 osh qoshiq;
- - quruq xamirturush - 1/2 paket;
- - iliq suv - 200 ml;
- - sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - tug'ralgan maydanoz - 1 osh qoshiq;
- - yangi maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir piyola ichida iliq suv, shakar shakar va xamirturushni birlashtiring. Ushbu aralashmani 15 daqiqa davomida ushlamang. Shunday qilib, siz xamirni olasiz.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazgandan so'ng, unga tuz qo'shing va slayd shaklida ish joyiga qo'ying, uning yuqori qismida siz depressiyani qilishingiz kerak. Olingan chuqurchaga tayyor xamirni qo'ying. Olingan massadan xamirni yoğurun. Uni kamida 10 daqiqa yoğurun. Tugatgandan so'ng, uni kino bilan o'rab oling. Ushbu holatda chorak soat davomida saqlang.
3-qadam
Petrushkani zaytun moyi va mayda to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Olingan xamirni pichoq bilan 2 qismga kesib oling. Keyin qalinligi 1 santimetrdan oshmaydigan qatlamlarni olish uchun uni yoyib chiqing. Aytgancha, uni rulon bilan siljitishning hojati yo'q - barmoqlaringiz bilan maydalang.
5-qadam
Dumaloq qatlamlarni sarimsoq massasi bilan yaxshilab yoping va yangi maydalangan qora murch seping. Uni moylangan pishirish varag'ida bo'lgani kabi joylashtiring. Keyin pichoqni oling va uni yordamida xamirda kichik ko'ndalang kesmalar hosil qiling va teshiklar hosil bo'lishi uchun cho'zing. Chorak soatiga tegmang.
6-qadam
Pechni 250 daraja haroratgacha qizdiring va idishni ichiga 5-7 daqiqa davomida yuboring. Sarimsoq tortillalari tayyor!
