Dunyo bo'ylab ispancha nomi bilan mashhur bo'lgan tortilla o'z vatanida kartoshka deb ataladi. Bundan tashqari, meksikalik tortilla ham bor, ammo undan farqli o'laroq, ispaniyalik tortilla bu non emas, balki maydalangan tuxumdir, bu butun oila uchun yakshanba kuni ajoyib nonushta qiladi.
Bu zarur
-
- Tuxum - 5 dona.
- Kartoshka - 5 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Zaytun moyi - 0,5 litr
- Sut - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Un - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Tuz
- Qalapmir
- tatib ko'rish uchun ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving va yarim santimetr tomoni bilan kichkina kubiklarga yoki ingichka bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Skovorodkada 4 osh qoshiqni qizdiring. qoshiq zaytun moyi va undagi piyozni qovuring. Qovurilgan kartoshkani qo'shing, tuzlang va qolgan yog'ni yoping. Yog 'kartoshkani to'liq qoplashi kerak. Taxminan 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda panjara qiling.
4-qadam
Tuxumni katta idishda ko'pirtiring, sut bilan birlashtiring, tuz, ziravorlar va tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing.
5-qadam
Kartoshka pishirilgach, ularni mayda-chuyda qoshiq bilan yog'dan chiqarib oling, moyni to'kib tashlash uchun qog'oz sochiqqa yoki elakka soling, quritib oling, so'ngra tuxum massasi bilan aralashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring (endi sizga kerak emas kartoshka qovurilgan piyoz va yog ').
6-qadam
Kartoshka va tuxum massasini issiq skovorodkaga quying va aralashtirmasdan, lekin tortilla kuymasligi uchun vaqti-vaqti bilan silkitib, sekin olovda pishiring. Tortilla bir tomondan qizarib pishganida, uni ag'daring va boshqa tomondan jigarrang qiling.
