Sorbet zamonaviy muzqaymoqning ajdodidir, chunki u qadimgi Rimda tayyorlangan. Klassik sorbet mevali xamir va shakardan tayyorlanadi, ammo unga spirtli ichimliklar, sharbat va turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Banan va Bektoshi uzumni sharbati
- 1 dona muzlatilgan banan;
- bir hovuch yangi uzilgan uzumni;
- 100 g muzlatilgan krijovnik;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- yalpiz shoxi.
Banan, krijovnik, limon sharbati va shakarni maydalaguncha blender bilan urting. Konteynerga yuboring va muzlatib qo'ying. Ikki soatdan keyin xizmat qiling, yalpiz novdasi bilan bezang.
Qovun sharbati
- 1 ta qovun;
- 1 limon;
- 2/3 stakan shakar.
Qovunni ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Keyin pulpani kesib oling va uni katta bo'laklarga bo'ling. Qovunni limon sharbati va shakar bilan ko'pirtiring. Olingan aralashmani yopiq idishga soling va uni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin olib tashlang, aralashtiring va xizmat qilishdan oldin yana o'rnating.
Malinali va qora smorodina sharbati
- 2 stakan malina;
- 50 ml malinali likyor;
- 1 stakan qora smorodina;
- 200 g shakar.
Malinani va qora smorodinani shakar va likyor bilan mayin bo'lguncha ko'pirtiring. Idishga joylashtiring va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin olib tashlang, aralashtiring va yana muzlatib qo'ying. 3 soatdan keyin chiroyli idishlarda xizmat qiling.
