Ba'zan siz uy menyusini diversifikatsiya qilmoqchisiz: jahon oshxonasining taniqli taomlarini ham o'z ichiga oladi. Odatda xorijiy mamlakatlarning oshpazlik ixtirolari asosan restoranlarda yoki chet elga sayohat qilishda sinab ko'riladi. Ammo retseptlarni bilib, ularni uyda tayyorlashingiz mumkin. Uyda spagetti Bolonya tayyorlash juda oddiy.
Spaghetti Bolognese - bu go'sht sousi bilan spagetti bo'lgan mashhur italyan taomidir. Bundan tashqari, majburiy komponentlar mol va cho'chqa go'shti hisoblanadi. Sos Boloniyada ixtiro qilingan, shuning uchun uning nomi. Klassik retsept bo'yicha italiyaliklar ushbu sous bilan tagliatelga xizmat qilishadi - kengligi etti dan sakkiz millimetrgacha bo'lgan xamirning ingichka va yassi chiziqlari shaklida makaron turi. An'anaviy ravishda, bu sous boshqa makaron turlari bilan ta'minlanadi.
Uyda bolagacha spagetti pishirish uchun sizga quyidagi turdagi mahsulotlar kerak bo'ladi: uch yuz gramm maydalangan mol go'shti, ikki yuz ellik gramm spagetti, bir stakan bulon, bir yuz ellik mililitr qizil sharob, ellik gramm. Parmesan pishloqi, bir osh qoshiq sariyog ', ikkita pomidor va bir sarimsoq sarimsoq, uch osh qoshiq zaytun moyi, ikki osh qoshiq tomat pastasi, ikki choy qoshiq Provencal o'tlari aralashmasi, piyoz, qora murch, tuz.
Piyoz va sarimsoqni tozalang, ularni mayda maydalang. Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Pishloqni maydalang.
Sariyog'ini qavrilgan idishda eritib, o'simlik moyini qo'shing, u erda piyoz va sarimsoq qo'shing va taxminan besh daqiqa qovuring.
Keyingi ingredientni - maydalangan go'shtni qo'shing, so'ngra olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni eslab, taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiring. Sharobni go'shtga to'kib tashlang va suyuqlik bug'lanib ketguncha sekin olovda qaynatib oling.
Shundan so'ng, siz tomat pyuresi bilan maydalangan pomidorlarni qo'yishingiz kerak, bulonni to'kib tashlang va taxminan yarim soat davomida pishirishni davom eting. Tuz, qalampir, ziravorlar bilan mavsum.
Paketdagi tavsiyalarga muvofiq sho'r suvda spagetti qaynatiladi. Tayyor makaronni qismlarga bo'laklarga soling, ustiga Bolonya sousini quying, maydalangan pishloq seping. Siz idishni tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezashingiz mumkin.
Uyda spagetti Bolonya tayyorlash oson. Retseptga rioya qiling, o'zingizni va oilangizni italyan oshxonasining mazali, samimiy va foydali taomlari bilan xursand qiling.
