Qisqichbaqasimon losos - dengiz maxsulotlarini afzal ko'rganlar uchun qarsillab tovuqga alternativa. Ushbu taomni pechda yoki qovurilgan holda pishirish mumkin. Qizil ikra xushbo'y qarsillab turadigan qobiq bilan tayyorlanadi, ziravorlar bilan ishlanadi, tatar sousi va ketchup bilan xizmat qiladi.
Bu zarur
- 4 ta xizmat:
- - 1 stakan panko (non bo'lagi);
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- - 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni yoki 3 maydalangan sarimsoq chinnigullar;
- - 1/2 choy qoshiq quritilgan kekik yoki boshqa har qanday ziravor;
- - 450 g losos filesi (terisiz);
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga ko'ra yangi maydalangan qora murch;
- - 1/4 stakan un;
- - 1 tuxum;
- - tatar sousi;
- - ketchup.
Ko'rsatmalar
1-qadam
200 ° S ga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang.
2-qadam
Panko (non bo'lagi), sarimsoq kukuni (maydalangan sarimsoq), quritilgan kekik va zaytun moyini o'rtacha olovda qizarib pishguncha qovuring. Tayyorlangan aralashmani plastinaga quying, sovushini qoldiring.
3-qadam
Lososni mayda bo'laklarga kesib oling. Ikkala tomonga tuz va qalampir seping.
4-qadam
Sayoz idishda tuxum va unni urting. Ikra lososining har bir qismini avval har tomondan unga, so'ngra tuxum aralashmasiga, so'ngra pankoga (non bo'lagi) botirib oling.
5-qadam
Nonli losos bo'laklarini tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring. 20-25 daqiqa davomida qizdirilgan pechda pishiring. Ketchup va toshli sous bilan xizmat qiling.
6-qadam
Siz do'konda sotib olingan tatar sousidan foydalanishingiz mumkin yoki uy qurilishi mumkin. Buning uchun quyidagilarni oling: 2 ta tuxum; 1/4 piyoz; 1 tuzlangan bodring; tuz qalampiri; 1/2 limon; Yapon mayonez (yoki oddiy); maydanoz. Tuxum qaynatiladi, mayda to'g'raladi. Piyoz mayda to'g'raladi va achchiqlanishni yo'qotish uchun 10 daqiqa davomida suvga solinadi. Tuzlangan bodringni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing, sharbatini to'kib tashlang. Yashillarni maydalang. Barchasini mayonez, tuz va qalampir bilan aralashtiring. To'liq ishlatilguncha yopiq idishda saqlanadi.
