Ushbu retsept pirogni gilos bilan yoki umuman rezavorlar bilan pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun va uylarini yoki mehmonlarini choy uchun pishiriqlar bilan ajablantirmoqchi bo'lganlar uchun foydalidir.
Bu zarur
- - 4 stakan yangi gilos
- - 2 choy qoshiq un
- Sinov uchun:
- - 170 g tuzsiz sariyog '
- - 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
- - 130 g shakar
- - 250 g un
- - 1/3 choy qoshiq tuz
- To'ldirish uchun:
- - 220 g sariyog '
- - 3 ta tuxum
- - 2/3 stakan shakar
- - 1/3 choy qoshiq tuz
- - 1/2 stakan un
- - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- - 1 choy qoshiq bodom ekstrakti
Ko'rsatmalar
1-qadam
200 ° S ga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. 30x20 sm hajmdagi pishirish idishini pergament qog'ozi bilan tekislang.
2-qadam
Chuqur gilosni bo'shating va 2 choy qoshiq un bilan aralashtiring.
3-qadam
Yog 'suv hammomida eritib oling. Eritilgan sariyog ', vanil ekstrakti va shakarni yaxshilab aralashtirish uchun mikserdan o'rtacha tezlikda foydalaning. Un va tuz qo'shing. Qayta mikser bilan aralashtiring.
4-qadam
Xamirni pishiriladigan idishga soling va ozgina oltin qobiq paydo bo'lguncha taxminan 18 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Endi to'ldirishni tayyorlang. 220 g sariyog 'bo'laklarga bo'linib, idishga soling va olovga qo'ying. Sariyog 'bo'linib, pufakchalar paydo bo'lguncha o'rtacha haroratda saqlang. Issiqlikdan oling, sovushini qoldiring.
6-qadam
Tuxum, vanil va bodom ekstrakti, 1/3 un, shakar va tuzni mikser bilan urting. Qolgan unni qo'shing va bir hil holga kelguncha ko'proq urting.
7-qadam
Chuqur gilosni qovurilgan qobiq ustiga qo'ying. To'ldiradigan aralashmani teng ravishda to'kib tashlang.
8-qadam
Oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring, tort oltin rangga bo'lguncha. Pergament qog'oz bilan pirogni ehtiyotkorlik bilan torting, to'rtburchaklar shaklida kesing. Agar xohlasangiz, shakar kukuni bilan seping.
