Cherry Pie - bu ajoyib Amerika klassikasi. Bu suvli, aromatik, nordon va ozgina tort. Choy ustida oilaviy yig'ilishlar uchun ajoyib shirinlik.
Bu zarur
- - un 200 g
- - yog '100 g
- - suv 60 ml
- - tuxum 1 dona.
- - sut 2 osh qoshiq. l.
- To'ldirish uchun:
- - muzlatilgan gilos 600 g
- - kraxmal 4 osh qoshiq. l.
- - shakar 200 g
- - yarim choy qoshiq doljin
- - muskat yong'og'i chorak choy qoshiq.
- - chorak choy qoshiq tuz.
- - sariyog '25 g
- - limon sharbati 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazing, tuz bilan aralashtiring. Sovuq sariyog'ni mayda kublar bilan kesib oling va maydalagichlar hosil bo'lguncha blender yordamida unga surting.
2-qadam
Suv qo'shing va aralashtirgichni aralashtiring. Xamir shunday bo'lishi kerakki, siz undan to'pni qo'llaringiz bilan aylantirasiz. Agar bu bajarilmasa, ko'proq suv qo'shilishi kerak. Xamir qo'pol va nam bo'lib chiqishi kerak, uni qo'llaringiz bilan to'pga to'plash kerak.
3-qadam
Xamirni unli yuzaga to'pga to'plang. Kek shaklini berib oling, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va muzlatgichga 20 daqiqaga yuboring.
4-qadam
Shakar, muskat yong'og'i, dolchin va tuzni birlashtiring. Gilos sharbati va limon sharbati qo'shing. Olovga qo'ying va qaynatib oling.
5-qadam
Kraxmalni chorak stakan suvga aralashtiring, shish paydo bo'lishining oldini olish uchun yaxshilab aralashtiring. Gilosni olovdan gilos sharbati bilan olib tashlang, kraxmalni ko'pirtirish bilan doimo aralashtirib, qismlarga bo'laklarga qo'shing. Barcha kraxmalni qo'shgandan so'ng, idish yana olovga qo'yiladi va maksimal haroratda qaynatiladi.
6-qadam
Qaynayotgan sharbatga gilos qo'shing va olovda bir daqiqa ushlab turing. Keyin plomba olovdan olib tashlanadi va unga sariyog 'qo'shiladi. Hammasi aralashib ketadi. To'ldirishni to'liq sovutib oling, shundan keyingina uni qolipga o'tkazish mumkin.
7-qadam
Pechni 220 darajaga qadar qizdiring. Xamirni muzlatgichdan oling, yoyib, qolipga soling. Sovuq plombani qolipga qo'ying va ustiga mash bilan bezang (siz o'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa har qanday naqsh yasashingiz mumkin).
8-qadam
Shaklni yarim soat davomida pechga qo'ying. To'ldirish oqib chiqadi va shuning uchun pechning pastki qismiga choyshab yoki boshqa shakl qo'yilishi kerak.
9-qadam
Gilosli pirogni eng yaxshi sovutilgan va muzqaymoq bilan iste'mol qiling.
