Yapon tovuq jigari g'ayrioddiy va ekzotik taomdir. Go'sht juda yumshoq, yumshoq.
Bu zarur
- Tarkibi:
- - 500 g tovuq jigari,
- - 2 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari,
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq quruq sherri,
- - 0,5 choy qoshiq shakar qum,
- - 1 ta shirin qalampir,
- - 4 ta yashil piyoz,
- - 1 tish sarimsoq,
- - 2 ta yangi zanjabil ildizi,
- - 2 osh qoshiq. qoshiq kungaboqar yog'i,
- - 1/4 choy qoshiq maydalangan chili,
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar
- - 1 choy qoshiq kunjut moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tovuq jigarini yuvamiz, plyonkalarni olib tashlaymiz, har birini 2 qismdan kesib, soya sousi, shakar va sher bilan chuqur stakanga aralashtiramiz. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
2-qadam
Sabzavotlarni yuving. Biz qalampirni to'rtburchaklar shaklida kesilgan urug'lardan va bo'laklardan tozalaymiz. Yashil piyozni maydalab, tozalang va sarimsoqni maydalang. Zanjabilning ildizini mayda maydalang yoki maydalang.
3-qadam
Kungaboqar yog'ini qavrilgan idishda qizdiring, jigarrang rang paydo bo'lguncha jigarni 3-4 daqiqa davomida qovurishni boshlang. Keyin bolgar qalampirini, sarimsoqni, piyozni va zanjabilni qo'shing, yana 1-2 daqiqa qovuring.
4-qadam
Nihoyat, idishga chili qalampiri, shakar va soya sousini qo'shing va aralashtiring. Idishni kunjut moyiga seping va skovorodkada issiq xizmat qiling. Ovqat guruch uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.
