Julienne - odatdagi oshxonada tez-tez tayyorlanmaydigan juda mazali taom. Styuardessalarga uni tayyorlash qiyin va mashaqqatli bo'lib tuyulishi mumkin, ammo bu butunlay to'g'ri emas. Bu erda pishirish uchun yarim soat davom etadigan yaxshi julien retsepti mavjud
Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan nozik ta'mga ega julienni shunday tayyorlash mumkin. Ikki porsiya uchun sizga juda oddiy ingredientlar kerak bo'ladi (agar stolda ko'proq yeyuvchilar bo'lsa, mahsulotlar soni shunga qarab ko'payadi). Birinchidan, sizga 2 ta tovuq ko'kragi yoki har biri 200-300 g gacha bo'lgan 2 dona tovuq filesi kerak bo'ladi, yaxshisi filetkani tanlaganingiz ma'qul - uni kesib olish qulayroq. Ikkinchidan, shampignons - 300 g etarli bo'ladi Kiyinish uchun: 100 g pishloq, 200 g qaymoq, tuz va qalampir. Siz qo'ziqorin va tovuqni o'simlik moyida qovurishingiz mumkin.
Tovuq filetosini yuving va kichik kubiklarga bo'ling. Og'ir dipli skovorodkani oling va ichiga o'simlik moyini quying. Unda tovuq filesi bo'laklarini oltin ranggacha qovuring, so'ngra ularni qovuring, tuzlang va qalampirlang. Shampinonlarni yuving, shuningdek bo'laklarga bo'linib, pishganicha qovuring.
Qovurilgan qo'ziqorin va tovuqni birlashtiring, hamma narsani va mavsumni qaymoq bilan aralashtiring. Olingan aralashmani paxta ishlab chiqaruvchilari ustiga bo'ling. Yuqoridan yuqoriga maydalangan pishloq seping. Endi hamma narsa pishirish uchun ikki yuz darajaga qadar isitiladigan pechga qo'yilishi kerak. Tandirda julienni 20 daqiqa ushlab turish kerak. Xizmat qilishdan oldin idishni mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
