Qisqichbaqalar salatasi tuyadi, yorqin qiyofasi va o'ziga xos ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Yana bir muhim afzallik - bu tayyorlashning soddaligi. Past kalorili qisqichbaqalar go'shti juda boy ta'mga va bir qator foydali xususiyatlarga ega. Agar stolda qisqichbaqalar bilan chiroyli bezatilgan mazali salat bo'lsa, har qanday bayram oqshomi muvaffaqiyatli bo'ladi.
Bu zarur
- alabalık yoki losos filesi - 50 g;
- qizil ikra - 3 osh qoshiq;
- qattiq pishloq - 90 g;
- tuxum - 3 dona;
- pomidor - 1 dona;
- tozalangan qaynatilgan-muzlatilgan qisqichbaqalar - 200 g;
- arpabodiyon va qora murch;
- piyoz - 1 dona;
- bolgar qalampiri;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalampirni ikkiga bo'lib kesib oling, urug'ini olib tashlang, suvda yuving va keyin qog'oz sochiqlar bilan quriting. Muzdan tushgan qisqichbaqalarni süzgeçte tashlang, qaynoq suv ustiga quying va suyuqlik oqishi uchun vaqt bo'lishi uchun bir oz qoldiring.
2-qadam
Qovurilgan tuxumni qaynatib oling, salqin va mayda kubiklarga maydalang. Pomidorni kub shaklida maydalang. Ikra yoki alabalıkni ingichka, cho'zinchoq bo'laklarga yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Maydalangan piyoz ustiga qaynoq suv quying va elakka soling. Piyoz soviganida, avval tayyorlangan ovqatlar, qalampir va tuzni birlashtiring. Olingan aralashmani mayonez bilan tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Qalampir stakanlarini qisqichbaqalar salatasi bilan to'ldiring, ustiga ikra bilan bezang. Qalampir no'xatini tekis plastinka ustiga qo'ying va ular kabi xizmat qiling.
