Tovuq go'shti juda ko'p turli xil ovqatlar uchun juda yaxshi. Gruziya chaxoxbilini kartoshka bilan tayyorlashingiz mumkin, shunda hamma qo'shimchalarni xohlaydi. Ushbu taom samimiy tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi. Agar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, yeyuvchilar albatta qoniqishadi.
Tarkibi:
- ta'mga tuz;
- ta'mga ziravorlar;
- yangi o'tlar - 50 g;
- sariyog '- 100 g;
- kartoshka - 3 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- limon - 0,5 dona;
- bolgar qalampiri - 1 dona;
- pomidor - 3 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tovuq go'shti - 1 dona.
Tayyorlanishi:
Chaxoxbilini pishirish uchun sizga qozon kerak, shuning uchun uni oldindan tayyorlab qo'ying Va agar siz qozon bilan muammolarga duch kelsangiz, unda sizda qalin devorlari bo'lgan kostryulkalar bor. Bir parcha sariyog'ni qozonga soling va uni olovda eritib oling.
Piyozni kublar bilan kesib oling, ularni tozalang va orqa qismini kesing. Tug'ralgan qismlarni qozonga tashlang va aralashtiramiz, yumshoq bo'lguncha qovuring. Qovurilgan piyozni yog 'bilan birga ozgina toza, toza idishga o'tkazing.
Tovuq go'shtini qismlarga ajratib oling. Go‘sht uchun go‘shtni sovuq suvda yuvishni unutmang. Tayyorlangan qismlarni qozonga joylashtiring. Idishni qopqoq bilan yoping va tovuqni sekin olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin hosil bo'lgan sharbatni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Uni tashlamang, keyinroq sizga kerak bo'ladi.
Olovni oshiring va tovuqni har tomondan oltin rangga qadar qovuring. Yog 'va piyozni qozonga soling, yarim limon qo'shing, oldindan tug'ralgan sarimsoq. Bularning barchasini kuchli olovda 5 daqiqa davomida qovuring.
U erda qovurayotganda kartoshkani, qalampirni va pomidorni mayda bo'laklarga bo'laklang. Sabzavotlarni qozonga soling, ziravorlar, tuz qo'shing va kechiktirilgan tovuq sharbatini quying. Qopqoqni yoping va o'rtacha olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida tug'ralgan o'tlarni qo'shing. 5 daqiqadan so'ng olovni o'chiring va plitalarga gruzin chaxoxbilini qo'ying.
