Uy sharoitida tayyorlanadigan qaymoqli kekslar ta'mi bo'yicha do'kon mahsulotidan ancha ustundir. Kimyoviy qo'shimchalarsiz tabiiy tarkibi tufayli ular bolalar choyi uchun juda yaxshi. Keklarning retsepti juda sodda, agar xohlasangiz, sariyog 'miqdorini ko'paytirib yoki kamaytirib, navbati bilan ko'proq yoki ozroq qaymoq tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- Tuxum - 6 dona;
- Un - 3 osh qoshiq. l.;
- Kartoshka nişastası - 1 osh qoshiq. l.;
- Shakar - 120 g;
- Marmelad, qandolatchilik maydalari, maydalangan shokolad - ixtiyoriy, bezatish uchun.
- Krem uchun:
- Yog '- 250 g;
- Shakar - 120 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum sarig'ini oqlardan ajratib oling, so'ngra shakarning yarmi bilan ikkinchisi to'liq eriguncha aralashtiring.
2-qadam
Qalin ko'pik hosil bo'lguncha shakarni shakarning qolgan yarmi bilan oqlarni urting. Yaxshi natija olish uchun pishirishdan oldin oqsillarni muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi. Bunday holda, ko'pik qattiqroq va yumshoqroq bo'lib chiqadi.
3-qadam
Ezilgan sarig'larni oqsil massasining yarmi bilan muloyimlik bilan birlashtiring. Unni, kraxmalni elakdan o'tkazing, so'ngra asta-sekin aralashma bilan qismlarga birlashtiring va ozgina aralashtiring. Protein massasining ikkinchi yarmini qo'shing va bir hil kompozitsiya olinmaguncha xamirni aralashtiring.
4-qadam
Pishiriq varag'ini yog 'bilan yog'lang, non bilan seping, ichiga xamirni joylashtiring. Biskvitni 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring. Pishirishni sovushini qoldiring, bir xil o'lchamdagi 20 ta doirani kesib oling.
5-qadam
Keyin yog'li krem tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sariyog'ni shakar bilan urting. Tayyorlangan kremni bir doira bo'ylab tekis taqsimlang, ikkinchisini yoping. Kekning yuqori va yon tomonlarini qaymoq bilan yoping, ularning miqdori ta'mga bog'liq narsalarga bog'liq.
6-qadam
Keyin shirinlikni bezash maqsadga muvofiqdir. Buning uchun siz uy qurilishi keki ustiga qandolatchilik maydalari sepib, marmelad bo'laklarini qo'yishingiz mumkin. Majburiy emas, siz maydalangan shokoladdan foydalanishingiz yoki shirinni mevalar yoki mevalar bilan bezashingiz mumkin.
