Shirin kartoshka yoki uni shirin kartoshka deb ham atashadi, limon sharbati va issiq ziravorlar bilan yaxshi mos keladi; u sho'rvalar, salatlar va gazaklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Va qovurilgan va pishirilgan shirin kartoshka ildizi go'sht uchun ajoyib garnitür hisoblanadi.
Bu zarur
-
- Shirin kartoshka pyuresi sho'rva uchun:
- - 4-5 dona shirin kartoshka;
- - 1, 5 stakan go'shtli bulon;
- - 1 stakan sut;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq un;
- - 1, 5 choy qoshiq tuz;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - zanjabil
- kekik
- doljin
- muskat yong'og'i.
- Shirin kartoshka pishirig'i uchun:
- - 4 ta shirin kartoshka;
- - 100 ml sabzavotli bulon;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 2 osh qoshiq. petrushka qoshiqlari;
- - 1 choy qoshiq un;
- - yarim limon;
- - tuz
- maydanozni tatib ko'rish uchun.
- Shirin kartoshka chiplari uchun:
- - 2 ta uzun ingichka shirin kartoshka;
- - 2 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 5 osh qoshiq. qoshiq suv;
- - 0,5 litr o'simlik moyi;
- - tuz
- ta'mga qarab qizil qalampir.
- Shirin to'plar uchun:
- - 500 g shirin kartoshka;
- - 100 g shakar;
- - 100 g mayiz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi shirin kartoshka pyuresi sho'rva uchun pishiring. Ildiz sabzavotlarini tozalang, suv bilan yoping va 20-30 daqiqa davomida pishganicha qaynatib oling. Qaynatilgan shirin kartoshkani pyuresi va uni sariyog ', un, shakar, tuz va barcha ziravorlar bilan aralashtiring. Aralashmaning ustiga bulon va sutni to'kib tashlang. Sho'rvani qaynatib oling va sekin olovda 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Pure sho'rvasini issiq holda xizmat qiling. Agar so'ralsa, maydanoz yoki yashil piyoz seping.
2-qadam
Go'sht uchun garnitür sifatida shirin kartoshka pishirig'ini pishiring. Shirin kartoshkani yuving va sho'r suvda taxminan yarim soat qaynatib oling. Drenajlang va ildiz sabzavotlarini sovutib oling. Piyoz va maydanozni mayda maydalang. Qovurilgan yog'da yog 'qizdiring va piyozni oltin ranggacha qovuring. Doimiy aralashtiring, bulonni quying, un qo'shing. Aralashmani qaynatib oling va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Shirin kartoshkani tozalang va ularni kichkina kubiklarga bo'ling. Piyozga shirin kartoshka, petrushka, limon sharbati va loviya qo'shing, aralashtiring. Sabzavotlarni qaynatib oling va yana 3-5 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Atıştırmalık uchun mazali chiplarga xizmat qiling. 15-20 daqiqa davomida shirin kartoshka va bug 'yuving. Un va suvni aralashtiring va muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turing. Tuxumni tuz va qalampir bilan urting. Tuxum aralashmasini xamirga qo'shing.
5-qadam
O'simlik moyini yuqori tomonlari bilan skovorodda qizdiring. Shirin kartoshkani tozalang, taxminan 0,5 sm qalinlikda bo'laklarga bo'linib oling, vilkalar yordamida har bir shirin kartoshkaning xamirini xamirga botirib, qizarib pishganicha qovuring.
6-qadam
Pishiriq uchun shirin kartoshka to'plarini taklif eting. Shirin kartoshkani tozalang, yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va 15 daqiqa davomida sovuq suv bilan yoping. Shundan so'ng, shirin kartoshkani bug'lang va ulardan kartoshka pyuresi tayyorlang. Mayizni yuving va quriting. Pyuredagi shakar va mayizni aralashtiring. Olingan massadan kichik to'plarni aylantiring va har birini burama bilan bezang. Bundan tashqari, shokolad sousiga alohida-alohida xizmat qilishingiz mumkin.
