Makaron va pishloq - bu hatto yangi boshlagan oshpaz ham bajara oladigan eng oson retseptlardan biridir. Taom mazali bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda u juda tez pishiriladi. Ushbu taomning turli xil turlari mavjud. Ovqat pishirish variantlaridan biri bu Amerika uslubidagi makaron va pishloq.
Bu zarur
- - qattiq bug'doy makaronlari (bitta paket);
- - sariyog '(uchta kichik bo'lak (har bir bo'lak bir osh qoshiqqa to'g'ri kelishi kerak));
- - un (no'xatsiz bitta kichik choy likopchasi);
- - sut (bir stakan);
- - maydalangan Cheddar pishloqi (yuz ellik gramm);
- - maydalangan Parmesan pishloqi (bir yuz ellik gramm (shuningdek oldindan grated);
- - tuz (ta'mga ko'ra);
- - maydalangan qizil qalampir (ta'mga qarab);
- - quritilgan maydalangan sarimsoq (ta'mga qarab).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz makaron tayyorlashingiz kerak. Ularni sho'r suvga to'kib tashlang va past haroratda pishganicha pishiring. Agar makaron umuman idishga sig'masa, unda uni sindirib tashlamaslik kerak, lekin uni yumshatganda asta-sekin issiq suvga tushirish kerak. Uzoq makaron odatda ancha mazali bo'ladi. Albatta, bu shunchaki idrok va xurofotdir, ammo agar siz makaronning boshlang'ich uzunligini ushlab tursangiz, undan foydalanganda yaxshiroqdir.
2-qadam
Makaron qaynayotganda siz pishloq aralashmasini tayyorlashingiz kerak. Amerika versiyasida pishloq aralashmasi idish aralashtirilgan sous vazifasini bajaradi. Yog 'bilan pishirishni boshlang. Sariyog'ni yirtqichlardan joylashtiring va sekin olovda eritib oling. Kuydirish paytida aralashmani ko'pirtirish yoki qoshiq bilan aralashtiring. Haroratni diqqat bilan kuzatib boring va haddan tashqari qizib ketishdan saqlaning.
3-qadam
Eritilgan sariyog 'ichiga un tushiring va aralashmani aralashtiring. Kastryulga sutni to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday topaklar bo'lmaydi. Topaklar idishdagi taassurotni buzadi. Olingan aralashga ikki turdagi maydalangan pishloq, tuz, qalampir va sarimsoq qo'shing. Natijada pishloq aralashmasi olinadi, bu taom uchun asosiy kiyim bo'ladi.
4-qadam
Tayyorlangan pishloq aralashmasini makaronga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Tajribali makaronni pishirish varag'iga qo'ying va idishni besh-etti daqiqagacha pechga yuboring.
5-qadam
Ovqat tayyor. Pishirilgan makaronni yangi maydalangan pishloq, ketchup, o'tlar va boshqa ziravorlar bilan ziravorlash mumkin.
