Quritilgan mevalar vitaminlar va minerallarga boy foydali va to'yimli mahsulotdir. Pishiriqlar, shirin yormalar quritilgan mevalardan tayyorlanadi, ular soslarga qo'shiladi, go'sht va baliq ovqatlariga qo'shiladi.
Quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan olma
Olma va quritilgan mevalardan chiroyli va mazali shirinlik tayyorlash mumkin, buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- 3 ta yirik olma;
- 4 ta o'rik;
- 3 ta o'rik;
- 100 g mayiz;
- 1, 5 choy qoshiq sariyog ';
- bir chimdik dolchin;
- 3 choy qoshiq asal qoshiqlari.
Mevalarni yuving, tepasini kesib oling, qoshiqning yordamida qolgan mevalardan yadroni oling. Sizda juda mustahkam devorlari bo'lgan ichi bo'sh olma bo'lishi kerak.
Quritilgan mevalarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ularni iliq bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida shishib turing. Keyin anjirni, quritilgan o'rikni, o'rikni va olma yadrosini mayda bo'laklarga bo'lib kesib, ularni bitta stakanga birlashtiring, mayiz, doljin qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Olmani quritilgan mevalar aralashmasi bilan to'ldiring, har birining ustiga ozgina moy va har biriga bir choy qoshiq asal soling. To'ldirilgan mevalarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va ularni 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Quritilgan mevali murabbo
Boy, yorqin ta'mga ega aromatik murabbo quritilgan mevalardan olinadi; uni quyidagi ingredientlardan tayyorlash mumkin:
- 400 g quritilgan o'rik;
- 400 g o'rik;
- 200 g mayiz;
- 150 g shakar;
- 0, 5 osh qoshiq. uzum sharbati;
- 0, 5 osh qoshiq. suv;
- 3-4 chinnigullar.
Quritilgan mevalarni yuving va 2-3 soat davomida iliq suvda shishib turing. Keyin quritilgan o'rik va o'rikni bo'laklarga bo'lak qiling. Quritilgan mevalarni qalin devorli qozonga soling, ularga shakar, chinnigullar va suv qo'shing. Quritilgan mevalarni o'rtacha olovda pishirish uchun qo'ying, suv qaynayotganda uni kamaytiring va murabbo suyuqlik bug'languncha pishiring.
Keyin uzum sharbatini bir yirtqichlardan tushiring va quritilgan mevalarni doimo aralashtirib pishirishni davom eting. Qalinlashgan murabbo pechkadan oling va toza, quruq idishlarga soling, ularni qopqoq bilan yoping, qorong'i joyda salqin joyda saqlang.
Quritilgan o'rik bilan jo'xori pechene
Quritilgan mevalar bilan foydali va mazali pechene nonushta uchun juda yaxshi, uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 3 osh qoshiq. jo'xori uni;
- 0, 5 osh qoshiq. Saxara;
- 100 g sariyog ';
- 0,5 choy qoshiq soda;
- 1 choy qoshiq doljin;
- 10 dona. quritilgan o'rik;
- 1 tuxum.
Shakar va dolchinni xona haroratiga qadar qizdirilgan sariyog 'ichiga soling, aralashmani vilkalar bilan yaxshilab silang. Tuxumni sariyog 'massasiga urting, mayda bo'laklarga bo'laklarga bo'laklarni, pishirish kukuni va quritilgan o'riklarni qo'shing. Olingan xamirni bir soatga qoldiring, so'ng uni mayda sharchalar shaklida shakllang, ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga har bir pechene yengil qilib tekislang va yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.
