Jelli losos va qisqichbaqalar - bu har qanday bayram ziyofatini bezatadigan appetizer. Aperitiv mazali ko'rinadi, ammo asosiysi, bu jelli ta'mi ham eng yaxshi darajada!
Bu zarur
- Bizga kerak bo'ladi:
- 1. qizil ikra - 1 kilogramm;
- 2. qirol qisqichbaqalari - 15 dona;
- 3. jelatin - 30 gramm;
- 4. muzlatilgan no'xat - 50 gramm;
- 5. suv - 1,5 litr;
- 6. ziravorlar, o'tlar - hamma uchun emas.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulga yangi o'tlar va har qanday ziravorlarni joylashtiring. Baliqlarni bo'laklarga bo'lib kesib oling, ziravorlar bilan yirtqichlardan soling. Sovuq suv bilan to'ldiring, pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan keyin tuz qo'shing, olovni kamaytiring, taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Bulyondan ikra olib tashlang, salqin, kichik bo'laklarga bo'linib oling. Bulyonni tortib oling, undagi jelatinni suyultiring, muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Qisqichbaqalarni bir xil ziravorlar bilan alohida qaynatib oling, tozalang. Ikki daqiqa davomida muzlatilgan no'xat ustiga qaynoq suv quying.
4-qadam
No'xotni qisqichbaqalar bilan qolipning pastki qismiga qo'ying, sovutilgan bulonga quying, muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Keyin qolipga baliq bo'laklarini va no'xatning qolgan qismini qo'shing, qolgan bulonni to'ldiring va kecha-kunduzni muzlatgichga qo'ying. Yoqimli ishtaha!
