Xantalli marinadlangan mo'yna po'stin ostidagi tovuq har qanday bayramona stolga juda mos keladi. U etarlicha tez tayyorlanadi, shu bilan birga u chiroyli tarzda yaratilgan va ajoyib ta'mga ega. Ushbu ajoyib taomni tayyorlashning barcha xususiyatlari va fokuslarini bilib olamiz.
Bu zarur
- maydalangan pishloq - 120 g;
- tovuq filesi - 550 g;
- sabzi - 1-2 dona;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- xantal - 1-2 osh qoshiq;
- mayonez yoki smetana - 4 osh qoshiq;
- qora qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fileto yoki tovuq ko'kragini taxminan ikki santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Ularni qalampir va tuz bilan tuzlang.
2-qadam
Tuzlamoq tayyorlash uchun mayonez, xantal, ziravorlar va limon sharbatini bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tayyorlangan eritmani tovuq ustiga to'kib tashlang va uni ikki soat davomida pishiring.
3-qadam
Sabzini pishloq bilan qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishiriladigan qog'ozga pishirish qog'ozini joylashtiring, ustiga tovuq go'shti qo'ying, so'ngra sabzi qo'ying, ustiga pishloq seping.
4-qadam
Pechni 200oC ga oldindan qizdiring va xantal bilan marinadlangan tovuqni mo'yna po'stining ostiga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar idishni 30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin maydanoz va arpabodiyon bilan bezang.
