Pancakes - bu juda keng tarqalgan taom va har bir oilada mazali va juda ishtaha ochadigan kreplarni tayyorlash sirlari bor. Sizga shokoladli pancake retseptlari bilan tanishishingizni maslahat beraman, ularni o'zingizning uyingiz yoki mehmonlaringizni yanada mazali shirinlik bilan ovutmoqchi bo'lganingizda tayyorlashingiz mumkin.
Muzqaymoq bilan shokoladli pancake
Pankek uchun:
- 150 gramm un;
- 100 gramm shakar;
- uch osh qoshiq kakao;
- ikkita tuxum;
- 50 ml o'simlik moyi;
- bir chimdik tuz;
- vanilin (ta'mga qarab).
To'ldirish uchun:
- 200 gramm muzqaymoq;
- 100 ml sirop;
- 100 gramm qulupnay.
Chuqur piyola oling va un, kakao, sut, tuxum, shakar, o'simlik moyi, tuz va vanillinni birlashtiring. Aralashmani mikser bilan urting, sochiq bilan yoping va xona haroratida ikki soatga qoldiring. Vaqt o'tishi bilan panani olovga qo'ying, qizdiring va xamirni iloji boricha tezroq panga tarqatishga harakat qilib, unga tayyorlangan xamirning ozgina qismini quying. Isitgich jigarrang bo'lgunga qadar issiqlikni har ikki tomonning o'rtacha va jigarrang pancakigacha kamaytiring. Xuddi shu tarzda xamirning qolgan qismidan pancake pishiring. Pankekni sovutib oling, so'ngra har birining o'rtasiga uchta kichkina sharikli muzqaymoq qo'ying, kreplarni naychaga o'rang va ustiga siropni quying. Xizmat qilishdan oldin qulupnay bilan bezang.
Sutli shokoladli pancake
- 150 gramm un;
- 250 ml sut;
- 50 gramm sariyog ';
- ikkita tuxum;
- 50 gramm shokolad;
- bir osh qoshiq rom;
- besh osh qoshiq shakar;
- bir chimdik tuz;
- shakarli shakar (bezak uchun).
Chuqur piyolani oling, ichiga unni suring, shakar va tuz qo'shing. Un slaydining markazida tushkunlikni hosil qiling va unga tuxumni suring. Mikser bilan tuxumni urishni boshlang va asta-sekin sovutilgan sutni massaga quying. Olingan massani elakdan o'tkazib, aralashmagan bo'laklarni saralash. Xamir solingan idishni muzlatgichga bir soatga qo'ying, shu orada sousni krep uchun tayyorlang: tayyorlangan sariyog'ning yarmini eritib, rom bilan aralashtiring. Isitgichni olov ustiga qizdiring, xamirning ozgina qismini kepçe bilan yig'ib oling, uni moylangan idishga quying va xamirni to'kib tashlang. Pankekni har tomondan oltin rangga qadar qovuring. Pankek tayyor bo‘lgandan keyin uni ustiga qirg‘ichdan o‘tkazilgan shokolad sepib, uchburchak shaklida o‘rab oling. Qoldiqning qolgan qismini xuddi shu tarzda pishiring va o'rab oling. Xizmat qilishdan oldin, kreplarni shakar kukuni bilan seping va oldindan tayyorlangan sousga quying.
