Pancakes - bu uy qurilishi pishiriqlari kreplardan kam emas. Bundan tashqari, ularni tayyorlash juda kam vaqt talab etadi. Agar siz yaqinlaringizni xushbo'y pancake bilan ovutmoqchi bo'lsangiz, unda siz juda muvaffaqiyatli usuldan foydalanishingiz mumkin - ular uchun kefirda xamir tayyorlash. Bunday mahsulotlar tezda pishiriladi, ular yam-yashil va juda mazali.
Bu zarur
- - har qanday kefir - 500 ml;
- - tovuq tuxumi - 1 dona;
- - un - 350 g;
- - soda - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - shakar - 3 osh qoshiq. l.;
- - qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- - qalin dipli qovurilgan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar sizning kefiringiz muzlatgichdan bo'lsa, uni iliq qilish uchun uni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda biroz qizdirish kerak. Shundan so'ng, uni chuqur stakanga quying va unga tovuq tuxumi, tuz va shakar qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Endi unni bo'laklarga qo'shib qo'ying, shu bilan qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, shunda un bo'laklari qolmaydi. Qulaylik uchun siz mikserni minimal tezlikda ham ishlatishingiz mumkin. Oxir-oqibat, pishirish soda soling va yana hamma narsani aralashtiring, so'ngra xamirni 5-7 daqiqaga qoldiring (u yog'li smetana singari ancha zichroq bo'lishi kerak).
3-qadam
Qovurilgan idishni oling va uni yaxshilab isitib oling. Bir oz kungaboqar yog'ini tushiring va qizdiring. Qulaylik uchun kosani xamir bilan yoningizga qo'ying. Xamirni qoshiq yoki paqir bilan to'ldiring, yarmi to'la va idishga soling. Shunday qilib, butun pastki qismini krep bilan to'ldiring, ammo bo'shliqlar bir-biriga tegmasligi uchun. Pastki qismi qizarib bo'lgach, spatulani boshqa tomonga burang va pishganicha pishiring.
4-qadam
Tayyor kreplarni alohida plastinaga o'tkazing. Shundan so'ng, xamir qolgan bo'lsa, yana bir partiyani qilishingiz mumkin. Ularni qaymoq, quyultirilgan sut, murabbo bilan birga issiq holda berish yoki shunchaki shakar kukuniga sepish yaxshidir.
