Lazzatli va mazali kechki ovqatni pishirish armut otish kabi oson va makaron foydali bo'ladi. Maskarpone pishloqli va maydalangan parmesanli qaymoqli sous tufayli bu taom xushbo'y hidga aylanadi.
Bu zarur
- 4 ta xizmat:
- - katta qobiq shaklida 500 g makaron yoki makaron;
- - 2 hamsi;
- - 4-5 ta quritilgan pomidor;
- - 240 g mascarpone pishloq;
- - 1/2 osh qoshiq. sut;
- - 1/2 osh qoshiq. qaymoq;
- - 1 osh qoshiq. maydalangan parmesan pishloq;
- - ta'mga tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
- - 2 tish sarimsoq;
- - Garnitür uchun 1 dona kekik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Isitish uchun pechni yoqing. Katta yirtqichlardan suv quying, qaynatib oling, ta'mga tuz qo'shing, makaron yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Siz katta xamirdan foydalanishingiz kerak, masalan, katta chig'anoqlar shaklida, keyin tayyor piyola chiroyli va tuyadi ko'rinadi.
2-qadam
Sarimsoqni mayda maydalang. Sariyog'ni o'rtacha olovda issiq skovorodda eritib oling, sarimsoq qo'shing, sariyog 'yoqilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan shpatula bilan aralashtiring. Sut va qaymoqni to'kib tashlang, bir daqiqa aralashtiring. Olovni o'chiring, qaymoq aralashmasi soviguncha qoldiring. Agar quritilgan pomidorni ishlatish imkoni bo'lmasa, siz 3 ta o'rtacha yangi pomidorni olib, terini olib tashlang, urug'lardan, sharbatdan tozalang va mayda maydalang. Sarimsoq va sariyog 'ustiga qo'shing, sut va qaymoq bilan bir daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Sosni tayyorlang. Blenderda tayyorlangan sut aralashmasi, mascarpone, maydalangan parmezanning yarmi, quritilgan pomidor (agar mavjud bo'lmasa, 2-bosqichga qarang) va hamsi bilan aralashtiring.
4-qadam
Makaronni pishiriladigan idishga joylashtiring va ustiga qaymoqli sous soling. Tuz va maydalangan qora murch bilan mavsumni. Qolgan maydalangan Parmesan pishloqiga quying. Kekik novdasini qo'shing. Pishloq eritilguncha va qizarib pishguncha issiq pechga soling.
