Fasol nafaqat mazali taomlarni, balki mazali va foydali desertlarni ham tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Shirinlikning asosiy komponenti oq loviya - oson hazm bo'ladigan o'simlik oqsillari, kaltsiy va fosfor, temir va magniy, kaliy va selen, shuningdek B vitaminlariga boy manba. Fasol uzoq vaqt davomida issiqlik bilan ishlov berish jarayonida S vitaminini saqlaydi.
Bu zarur
- - oq loviya - 200 g;
- - shakarli shakar - 150 g;
- - agar-agar - 4 choy qoshiq;
- - suv - 200 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shirinliklarni tayyorlash uchun loviyani yuving, sovuq suv bilan yoping va bir kechada qoldiring. Suyuqlikni to'kib tashlang, dukkaklilarni yana yuving, toza sovuq suv bilan yoping va o'rtacha yoki past haroratda qaynab chiqqandan keyin bir soat davomida pishiring. Fasol yaxshi qaynatilgan bo'lishi kerak va suyuqlik deyarli butunlay so'rilishi kerak.
2-qadam
Fasolni blender bilan artib oling va shakar kukuni bilan urting.
3-qadam
Agar agar kukunini sovuq suvda eritib, o'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, besh daqiqa davomida pishiring. Yoki paketdagi ko'rsatmalarga amal qiling. Agar-agar po'stlog'i oldindan 20-30 daqiqa davomida namlashni talab qiladi, ammo namlangandan so'ng uni atigi 1 daqiqa qaynatish kerak. Sizga kukunga qaraganda bir oz ko'proq paxta kerak bo'ladi. Agar-agar - bu suv o'tlarining ayrim turlaridan tayyorlangan jellovchi vosita. Jellash xususiyatlaridan tashqari, agar-agar tanaga foydali xususiyatlari bilan ham ajralib turadi. Bu, birinchi navbatda, temir, yod, kaltsiy, rux, magniy, B vitaminlari va omega-3 yog 'kislotalari kabi mikro-makroelementlar va vitaminlar bilan ifodalangan alglarning boy vitamin va mineral tarkibiga bog'liq. Bundan tashqari, agar agar yumshoq tabiiy laksatif hisoblanadi va yog'ni yoqishga yordam beradi. Shunday qilib, ushbu modda nafaqat sog'liq uchun, balki raqam uchun ham juda foydali.
4-qadam
Tayyorlangan agar-agar eritmasini qamchilashni to'xtatmasdan, loviya pyuresiga ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Aralashmani etarlicha qalinlashguncha urib, idishlarning devorlaridan ajrala boshlaydi.
5-qadam
Kartoshka pyuresini oldindan oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplagan holda, qoliplarga o'tkazing. Massani tekislang va qattiqlashishi uchun 1 - 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin shirinlikni laganga o'tkazing, qismlarga bo'linib, choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
6-qadam
Siz fasol shirinligini sirop, shirin sous bilan bezashingiz yoki maydalangan yong'oq yoki kokos yong'og'i bilan sepishingiz mumkin.
