Yangi yil bayramlari yaqinlashmoqda. Ayni paytda men oilamni va mehmonlarni yangi va g'ayrioddiy narsalar bilan ajablantirmoqchiman. Mo'ynali kiyimlar va "Mimoza" ostidagi selddan tashqari, puff salatlar juda mashhur emas. Ushbu ro'yxat yana bir nechta original va mazali salatlar bilan kengaytirilishi mumkin.
Nozik salat
Uyda kechki ovqat uchun ham, bayramona stol uchun ham juda g'ayrioddiy va mazali salat.
- qaynatilgan tovuq filesi - 400 g;
- qaynatilgan guruch 8-10 osh qoshiq;
- qaynatilgan sabzi 1-2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuxum - 6 dona;
- mayonez - 1 dona (225 ml);
- qattiq pishloq - 200 g;
- maydanoz - bezatish uchun.
Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing yoki maydalagichga surting. Mayonezni idishga soling, sarimsoq bilan aralashtiring. Tovuq filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling va chuqur idishning pastki qismiga qo'ying (salat idishi), mayonez bilan yog'lang. Keyinchalik, guruch qatlami, shuningdek, mayonez bilan yog'lang.
4 ta tuxumni qo'pol qirg'ichga surting - bu keyingi qatlam, mayonez bilan yog'lang. Sabzi tozalang va mayda qirg'ichga surting va yana mayonez bilan surting. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq, keyingi qatlam bo'ladi, shuningdek mayonez bilan qoplanadi. Qolgan ikkita tuxumdan sarig'ini ajratib oling, ularni maydalagichga pishloq ustiga surtib, oqsillardan bezak yasang: gullar, yulduzlar, kamon va boshqalar. Shuningdek, maydanoz novdalarini bezash uchun, masalan, gul poyasi sifatida ishlatamiz. Katta miqdordagi mayonez salatni yog'li va oshqozonga etarlicha og'irlashtirishi mumkin, chunki mayonezni ba'zi qatlamlarga o'tkazib yuborish mumkin.
Tovuq va olxo'ri salatasi
- tovuq go'shti - 500 g;
- shampinonlar - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- qattiq pishloq - 200 g;
- yong'oq - 200 g;
- o'rik - 200 g;
- mayonez - 200 g.
Champignonsni tilimga kesib oling, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va qopqoq ostida 10 daqiqa davomida qaynatib oling. O'riklarni qaynoq suv bilan to'ldiring va quritilgan mevalarni yumshatish uchun 5-7 daqiqaga qoldiring. Qaynatilgan tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling va yarim mayonez bilan aralashtiring. Tayyor qo'ziqorinlarni salat idishining pastki qismiga qo'ying va tovuq go'shti bilan yoping. O'rikdan suvni to'kib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang va kubiklarga bo'ling (siz chiziqlardan foydalanishingiz mumkin). O'riklarni tovuqga yoyib, mayonez bilan ozgina yog'lang.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting - bu salatdagi oxirgi qavat, ustiga mayonez surtib qo'ying. Yong'oqni maydalagichga maydalang (maydalagich bilan o'ralashga harakat qilishingiz mumkin), mayda bo'laklarga qadar, ularni salatning butun yuzasiga seping. Agar so'ralsa, salatni quritilgan o'rik yoki yangi o'tlar bilan bezash mumkin.
