Ko'pgina uy bekalari tovuq qanotlarini faqat qovurish mumkin deb hisoblashadi. Biroq, ma'lum bir mahorat bilan va ozgina vaqt sarflab, siz achchiq, hayratlanarli darajada mazali taomlarni olishingiz mumkin.
Xamirdagi tovuq qanotlari
Sizga kerak bo'ladi:
- tovuq qanotlari - 10 dona;
- ketchup - 1 paket kichik;
- sarimsoq - ta'mga ko'ra 3-5 dona chinnigullar;
- tuz, murch, tovuq ziravorlari;
- un - 1-2 osh qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- kungaboqar yog'i.
Birinchidan, tuzlamoq tayyorlang. Chuqur idishda ketchup, tuz, sarimsoq va ziravorlarni aralashtiring (sarimsoq va qalampir miqdori, ta'mga qarab). Qanotlarni tuzlamoqqa qo'ying va bir necha soatga qoldiring. Keyin xamirni tayyorlaymiz: alohida idishda tuxumni tuz bilan urting, ozgina suv va unni kichik qismlarga qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday qoldiq qolmaydi. Zichlik jihatidan xamir smetana kabi chiqishi kerak. Tuzlangan qanotlarni xamirga botirib, ikkala tomonning katta qismida kungaboqar yog'iga qovuring.
Achchiq - asal qanotlari
Sizga kerak bo'ladi:
- tovuq qanotlari - 10 dona.
Tuzlama uchun:
- quruq qizil sharob - 200 ml;
- asal - 2 osh qoshiq;
- arpabodiyon ko'katlar;
- zanjabil - 1 choy qoshiq;
- tuz, tovuq ziravorlari aralashmasi.
Yashillarni mayda maydalang, zanjabilni maydalagichga surting. Biz tuzlamoq uchun barcha ingredientlarni aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz. Biz qanotlarni yuvamiz, tuzlamoqqa joylashtiramiz va 2-3 soatga qoldiramiz (siz bir kechada turishingiz mumkin). Biz temir tokchada tovuq qanotlarini pishiramiz. Shirin tuzlamadagi qanotlar tezda yonadi, shuning uchun ularni tez-tez aylantirishingiz kerak.
