Fritözda pishirish nafaqat ajoyib mazali, balki foydali hamdir. Havo mashinasi yordamida yog 'va yog' qo'shilmasdan mazali va suvli kechki ovqatni o'tkazasiz va bu sog'lom turmush tarzi uchun kurashda muhim rol o'ynaydi. Bundan tashqari, katta plyus - bu fen mashinasida tayyorlanadigan mahsulotlar mikroelementlar va vitaminlarni iloji boricha saqlab qolish omilidir.
Bu zarur
-
- Acariya patlıcan:
- 1 kg patlıcan;
- 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1/2 chashka quruq sharob (oq);
- 2 piyoz;
- 3 tish sarimsoq;
- 6 ta pomidor;
- 50 g zaytun;
- ta'mga ziravorlar (bodom)
- chinnigullar
- dafna yaprog'i
- kekik
- muskat yong'og'i
- Qalapmir
- tuz).
- Fritöz kartoshka:
- 10 ta kartoshka;
- 50 ml kungaboqar yog'i;
- qizil qalampir;
- tuz.
- Sabzavotlar
- havo frigida pishirilgan:
- 200 g karam (oq karam);
- 1 sabzi;
- 1 kartoshka;
- 1/2 piyoz;
- ta'mga ziravorlar;
- yangi o'tlar.
- Fryerda to'ldirilgan qovoq:
- 2 ta qovoq;
- 1 sabzi;
- 1 ta qayta ishlangan pishloq;
- 1 kartoshka;
- 1 sholg'om (kichik);
- 1 ta pomidor;
- 50 g pishloq (qattiq);
- 2 tish sarimsoq;
- ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ajariya patlıcanları.
Baqlajonlarni yuving va qalinligi 1 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling, ularni tuz bilan seping va muzlatgichga 15-20 daqiqa davomida qo'ying. Shundan so'ng, patlıcanlarni yuving va quriting. Sarimsoq va piyozni yuving, tozalang va maydalang. Maxsus pishirish idishini tayyorlang, uni oldindan kungaboqar moyi bilan yog'lang va qatlamlarga qo'ying: tug'ralgan piyoz, sarimsoq, patlıcan, dilimlenmiş pomidor, zaytun va har xil ziravorlar. Oxirida quruq sharob qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va havo sovutgichida 220 daraja 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling. Ushbu taom asosiy taom yoki garnitür sifatida ishlatilishi mumkin.
2-qadam
Fritöz kartoshka.
Kartoshkani yuving, tozalang va quriting. Har bir tupni uzunasiga kesib oling, lekin to'liq emas, 4-6 qismga bo'ling. Katta idishda kartoshkani o'simlik moyi bilan aralashtiring, tuz va murch seping. Uni pastki tokchadagi havo sovutgichida 220 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishirish kerak. Ushbu taom baliq yoki go'sht uchun ajoyib garnitür bo'ladi.
3-qadam
Sabzavotlar puflagichda pishirilgan.
Sabzavotlarni yuving, tozalang va quriting. Hammayoqni chiziqlar bilan maydalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkani kublar bilan kesib oling. Piyozni maydalang yoki yarim halqalarga bo'ling. Sabzavotlarni ziravorlar bilan ziravorlang va havo sovutgichning pastki panjarasida qopqog'ini yoping. Havo sovutgichidagi harorat 240-250 daraja. Ushbu taom 30-40 daqiqa davomida pishiriladi va yangi o'tlar bilan bezatilgan ochiq idishda xizmat qiladi.
4-qadam
To'ldirilgan qovoq fen mashinasida.
Sabzavotlarni yuving, tozalang va quriting. Qovoqni uzunasiga kesib oling va urug'larni tozalang. Sholg'om, kartoshka va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoq va pomidorni maydalang. Qayta ishlangan pishloqni maydalang va qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Ushbu aralashma bilan qovoqni to'ldiring va qovurilgan yengga soling. Ushbu taom havo sovutgichida 220 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiriladi.
