Xurmo pishirishda alohida o'rin tutadi - ular har qanday oziq-ovqat tizimida va dunyoning aksariyat mamlakatlarining oshxonalarida keng qo'llaniladi. Shuning uchun ular qanday va qancha miqdorda saqlanishi masalasi juda dolzarbdir.
Xurmo shirin ta'mi va yumshoq, suvli tuzilishi bilan mashhur. Ushbu yirik mevalar butun yil davomida mavjud, chunki ular uzoq vaqt saqlash uchun quritilgan.
Katta, go'shtli xurmo shirinliklardan tortib go'shtli taomlarga qadar turli retseptlarda ishlatilishi mumkin. Siz ularni non, bug'doy, pirojnoe va pechenega qo'shishingiz yoki brie yoki echki pishloqini to'ldirishingiz va pishirishingiz mumkin. Ko'pgina xurmolarni maydalashda ishlatish mumkin bo'lsa-da, yirikroq mevalar ko'proq mashhurdir. Ularning jozibali shakli, ularni pishloq yoki yerfıstığı yog'i bilan to'ldirilgan appetiserlar uchun ishlatishga imkon beradi. Ushbu pishgan mevalar tarkibida shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli ularni saqlash muddati qisqa. Quritilgan xurmo yangi xurmoga qaraganda uzoqroq turishi mumkin, ammo ularning ta'mi sezilarli darajada o'zgaradi.
Xurmolarni qanday qilib yangi saqlash kerak
Agar siz ushbu suvli mevalarni yangi sotib olgan bo'lsangiz, lekin keyinchalik ularni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, siz bir necha oddiy ko'rsatmalarga rioya qilishingiz kerak.
Xurmolarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va xona haroratida qoldiring. Ularni bir haftagacha shunday saqlash mumkin. Siz ular bilan idishni olti oygacha saqlash uchun muzlatgichga ko'chirishingiz mumkin.
Shu bilan bir qatorda, siz xurmolarni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirishingiz mumkin. Bu ularga 12 oy davomida yaroqli bo'lib qolishiga imkon beradi.
Xurmolarni muzdan tushirish oson - xona haroratida atigi bir necha soat. Agar eritgandan keyin tashqi tomondan shakar kristallari paydo bo'lsa, ularni 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin. Kristallar erimaguncha isitishni takrorlang. Xurmolarni yuqori haroratgacha mikroto'lqinli pechga qo'ymang, chunki ulardagi shakar yonib, ta'mini o'zgartiradi.
Agar quritilgan xurmolarni saqlash kerak bo'lsa
Quritilgan xurmolarni saqlash, shuningdek, ularning yangiligi va maksimal ta'mini ta'minlash uchun to'g'ri bajarilishi kerak.
Quritilgan mevalarni oziq-ovqat mahsulotlarini plastik idishga joylashtiring va qopqog'ini iloji boricha mahkam yoping. Qattiq muhrni ta'minlash uchun pastga bosing. Paket sanasini qog'ozga yozing va uni idishga lenta yoki lenta bilan yopishtiring.
Quritilgan xurmolarni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan salqin va quruq joyda saqlang, masalan, shkafda yoki shkafda. Bunday sharoitda ular olti oygacha yolg'on gapirishlari mumkin. Ixtiyoriy ravishda siz ularni bir yilgacha saqlanadigan muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
