"Limon ipi" - choy yoki qahva uchun mazali taom. U sodda va tez tayyorlanadi, ayniqsa, zamonaviy texnik vositalardan foydalansangiz - oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi, mikser yoki blender.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 200 g sariyog ';
- - 200 g smetana 15-20%;
- - 2-2,5 stakan un.
- To'ldirish uchun:
- - 1 limon;
- - 2 stakan shakarli shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash
Yog 'pishirishdan bir soat oldin uni muzlatgichdan olib tashlang, uni yumshatish uchun. Yog ', smetana va unni xamir qo'shib qo'yilgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling, protsessorni yoqing va xamirni xamirlang - bu idish devorlaridan chiqib ketishi kerak. Xamir etarlicha qalin bo'lmasa, ozgina un qo'shing. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessori o'rniga siz spiral xamir qo'shimchalari bo'lgan mikserdan foydalanishingiz mumkin yoki shunchaki xamirni qo'llaringiz bilan yoğrishingiz mumkin. Xamirni shar shaklida shakllang, un bilan seping va muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlash
Limonni yuving, dastani kesib oling, so'ngra urug'ini tanlayotganda qobig'i bilan birga mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin, limonni maydalagich yoki oziq-ovqat protsessori yordamida pyuresi uchun maydalang. Shu bilan bir qatorda, butun limonni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Olingan pyuresa barcha shakarni to'kib tashlang va massani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, uchta teng qismga bo'ling. Unli stol ustidagi har bir bo'lakni eni taxminan 20 sm va qalinligi 3 mm bo'lgan to'rtburchak shaklida aylantiring. Har bir to'rtburchak vizual ravishda uchta teng qismga bo'linadi. Har bir to'rtburchakning xayoliy markaziy qismiga limon plombasining 1/3 qismini qo'ying, uni teng ravishda taqsimlang. Keyin to'ldirishni yon qismlar bilan yoping: avval bir tomondan, keyin boshqa tomondan. To'ldirma chiqib ketmasligi uchun so'nggi qirralarni tepaga torting va chimchilang. Uchta to'rtburchaklar konvertni ehtiyotkorlik bilan pishirish varag'iga o'tkazing va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 20-25 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring. Xamirda ko'p miqdordagi yog 'borligi sababli, pishirish varag'ini ham, pishirish yuzasini ham moylash shart emas.
4-qadam
Tayyorlangan ipni darhol pishirish varag'idan olib tashlang va sovitish uchun yog'och taxtaga o'tkazing. Kichik kvadratchalar, romblar yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling. "Limon tasmasi" tayyor!
