Baumkuchen - bu Rojdestvo uchun tayyorlangan nemis taomidir. Ko'pincha u shirin plomba bilan tayyorlanadi, lekin men uni kartoshka bilan pishirishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - kartoshka - 1 kg;
- - sariyog '- 100 g;
- - tuxum - 5 dona;
- - muskat yong'og'i - 0,5 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz - 2 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka uchun quyidagilarni bajaring: Peel va idishga soling. Unga bir choy qoshiq tuz qo'shing va keyin uni pechka ustiga qo'ying. Tayyorlanmaguncha pishiring, keyin salqin.
2-qadam
Tovuq tuxumlarini sindirib, oqsillarni sarig'idan ajrating. Birinchisini qalin ko'pikka qadar yaxshilab urting; ikkinchisini bir choy qoshiq tuz, qalampir, muskat yong'og'i va un bilan birlashtirib yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Mash qaynatilgan kartoshka, so'ngra sarig'i aralashmasi bilan birlashtiriladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massaga yumshoq qilib ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing. Qayta aralashtiring.
4-qadam
Pishiriladigan idishni pergament bilan yoping va ustiga kartoshka massasining ozgina qismini qo'ying. U yupqa qatlamda yotishi kerak. Ushbu shaklda taxminan 4 daqiqa davomida 250 daraja haroratgacha qizdirilgan pechga yuboring.
5-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, shaklni pechdan chiqarib oling va boshqasini xuddi shu qatlamga qo'ying. Qayta pishirib yuboring. Ushbu bosqichlarni kartoshka massasi tugamaguncha bajaring. Kartoshka baumkuchen tayyor!
