Semifredo - bu muzqaymoqqa juda o'xshash italiyalik shirinlik. Odatda unga mevalar, mevalar, yong'oqlar, pechene, shokolad qo'shiladi. Uyda qilish oson.
Bu zarur
- - 200 g mascarpone pishloq
- - 100 g qaymoq 35% yog '
- - 2 ta tovuq tuxumi
- - 100 g qamishdan shakar
- - 1 osh qoshiq. l viski
- - 2 ta mango
- - 100 g Savoyardi pechenesi
- - bir chimdim yong'oq yong'og'i
- - 50 g kakao
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariqlarni oqsillardan ajrating. Sariqni yarim shakar bilan birlashtirib, suvli hammomga soling va ko'piklanguniga qadar urib oling. Sovutib qo'ying. Shu orada, qaymoqni qamchilang. Qolgan shakar bilan oqlarni urting. Sekin-asta massa bir xil havodek qolishi uchun idishda mascarpone pishloq, qaymoq, ko'pirtirilgan sarig'i va oqsillarni birlashtiring, unga viski va bir chimdim muskat yong'og'i qo'shing.
2-qadam
Yarimfredo uchun qolipni oziq-ovqat plyonkasi bilan tekislang. Savoyardi kukilarini qolipning pastki qismiga qo'ying, shunda pastki qismi to'liq qoplanadi. Tayyorlangan qaymoq aralashmasining yarmini pechene ustiga qolipga quying. Mangoni tozalang va zar bilan kesib oling, massaga qo'ying va qolgan qaymoq aralashmasi ustiga quying. Yuqoridan kakao seping.
3-qadam
Jigarni 15 daqiqa ushlab turing, so'ngra shirinlikni kamida 4 soat muzlatgichga qo'ying. Ishlatishdan 1 soat oldin muzlatgichga qo'ying, u biroz yumshoq bo'lguncha.
