Shirin palov - Sharq xalqlarining sevimli taomidir. Palovning boshqa taomlardan farqi uni tayyorlash texnologiyasidir. An'anaga ko'ra, u metall qozonda pishiriladi. Haqiqiy sharqona palov maydalangan, xushbo'y va qoniqarli bo'lishi kerak. Guruch maydalanishi uchun uni kamida besh marta suvda yuvish kerak, deb ishoniladi.
Bu zarur
-
- guruch (1 osh qoshiq);
- tuz (1 choy qoshiq);
- mayiz (100 g);
- olma (1 dona);
- quritilgan o'rik (10 dona);
- sabzi (1 dona);
- quritilgan mevalar (100 g);
- sariyog '(2 osh qoshiq).
- Ovqatlar: qozon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quritilgan o'rik, mayiz, quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.
2-qadam
Kesish taxtasini oling. Unga quritilgan o'rik, olma va sabzi kesib oling.
3-qadam
Qozonda yog 'qizdiring. Dastlab unda sabzi qovuring, so'ngra olma va quritilgan mevalarni qo'shing (5 daqiqa).
4-qadam
Guruchni oling, uni suvda yuving.
5-qadam
Guruchni qozonga soling. Keyin uni meva bilan aralashtiring.
6-qadam
Shundan so'ng, palovni ta'mga tuzlang va uni suv bilan to'ldiring.
7-qadam
Qozonni qopqoq bilan yoping va guruch tugaguncha o'rtacha olovda pishiring. Shirin palov tayyor!
