Ingliz tilida so'zlashadigan mamlakatlarda sutli ìrísí fudge deb nomlanadi, yupqa taom sut bilan yoki sutsiz tayyorlanganda ìrísída farq bor. Agar biz noziklikni o'zimizning joyimizga moslashtirsak, unda fudjit deyarli sherbetdir, faqat u biroz boshqacha texnologiya yordamida tayyorlanadi. Qulupnay pishirig'i shirin va mazali. Ammo retsepti uchun yangi qulupnayni olish yaxshiroqdir.
Bu zarur
- - quyultirilgan sut qutisi;
- - 300 g maydalangan qulupnay;
- - 0,6 kg shakar kukuni;
- - 30 g sariyog ';
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan qoplang.
2-qadam
Kastryulchada quyultirilgan sutni to'kib tashlang, u erda shakar kukuni qo'shing, eritilgan sariyog 'qo'shing. Ushbu ingredientlarni aralashtiring. Qaynatib oling, so'ngra tug'ralgan yangi qulupnay, limon sharbati qo'shing.
3-qadam
Doimiy aralashtirib pishiring. Massani "yumshoq to'p" deb nomlanmaguncha pishirish kerak. Massaning tayyorlik darajasini tekshirish juda oson: stakanga sovuq suv quying, ichiga ozgina shirin aralashmani tomizib qo'ying. Agar aralash to'pga o'xshab ketgan bo'lsa, unda hamma narsa tayyor, ammo agar u loyqa bo'lsa, ko'proq pishirish kerak.
4-qadam
Aralashmani qolipga quying. Biroz qattiqlashganda, pichoq bilan sirtga bir nechta naqsh chizish kerak.
5-qadam
Keyin muzlatgichda massani oxirigacha sovutib, qismlarga bo'ling. Qulupnayning havodor va mazali nafisligi tayyor.
