Popsicle - yozda nihoyatda mashhur bo'lgan muzqaymoq. Bunday shirinlikni tayyorlash umuman qiyin emas, asosiysi to'g'ri tarkibni tanlash va retseptning barcha nisbatlarini kuzatish.
Qulupnay popsikllarini qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 gramm qulupnay;
- 200 gramm shakar;
- 350 ml suv;
- 20 gramm kraxmal.
Suvni qaynatib oling, unga shakar, saralangan va yuvilgan qulupnay qo'shing va massani 15-20 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tishi bilan issiq aralashmani maydalang (masalan, aralashtirgichdan foydalanishingiz mumkin). Kraxmalni 50 ml sovuq suvda eritib oling, so'ngra kraxmal massasini qulupnay massasiga to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan aralash xona haroratiga qadar sovishi bilanoq uni maxsus qoliplarga yoki oddiygina plastik stakanlarga quying, har birining o'rtasiga yog'och tayoqni qo'ying va muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying.
Limon dukkaklilarini qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- ikkita limon;
- 150 gramm shakar;
- 100 ml suv;
- bir choy qoshiq jelatin.
Limonni sovuq suvda yuvib tashlang, bitta mevadan zirakni olib tashlang, so'ngra ikkala mevaning sharbatini siqib oling. Jelatinni sovuq suvga soling, uni shishib turing (15 daqiqaga qoldiring), so'ng massani suv hammomida isitib oling va unga shakar, limon va limon sharbati qo'shing. Aralashmani issiqdan olib tashlang, xona haroratiga qadar soviting, qoliplarga quying va muzlatib qo'ying.
Qanday qilib sharbatdan popsicles tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
- 700 ml gilos sharbati (istaganingizni o'zingizning xohishingizga ko'ra olishingiz mumkin);
- 200 ml suv;
- 150-200 gramm shakar (sharbatning shirinligiga qarab);
- bir osh qoshiq jelatin.
Gilos sharbatini yirtqichlardan tushiring, unga shakar qo'shing va kuchli olovga qo'ying. Jelatinni suv bilan aralashtiring va shishib 15-20 minut qoldiring. Sharbat 60-70 darajagacha qizib ketishi bilanoq, ichiga jelatinli massani to'kib tashlang va hammasini ko'pirtiring. Aralashmani sovutib oling, qoliplarga quying va muzlatib qo'ying (har bir muzqaymoqning o'rtasiga birinchi tayoqchalarni qo'yishni unutmang).
