Feyxoa - bu doim XIX asrning oxirida Braziliyada kashf etilgan doimiy yashil mevali o'simlik turidir. Lotin Amerikasidan tashqari, bu ekzotik meva Kavkaz va Rossiyaning subtropik zonasida o'sadi. Feijoa pulpasi mazasi qulupnay va kivi orasidagi xochga o'xshaydi. Boy va g'ayrioddiy ta'mi tufayli feyxoa mevalari turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: murabbo dan pudinggacha.
Feyxoodan tayyorlanadigan eng oson va tez tayyorlanadigan taom (atigi 30 daqiqa) - bu «murabbo». So'z tirnoq belgilariga kiritilgan, chunki siz mevani pishirishingizga hojat yo'q, lekin yakuniy mahsulotning tutarlılığı murabbo yoki murabboga o'xshaydi. Bir kilo feyxoa yuving, uchlarini qirqing va mevalarni maydalagichga maydalang. Olingan bo'tqa ichiga 800 g shakar quying, yaxshilab aralashtiring va uni kristallar eriguncha pishiring. Shakar o'rniga asaldan ham foydalanishingiz mumkin. "Jam" tayyor! Feyxoa kompoti. Bir kilogramm mevani yuvib tashlang, uchlarini olib tashlang, so'ngra mevalarni kastryulga soling va ustiga qaynoq suv quying. Qaynating. Endi 150 g shakarli shakar qo'shing. Bundan tashqari, lazzat uchun darchin tayoqchasini va / yoki quritilgan chinnigullar qo'shishingiz mumkin. Yarim soat - va kompot tayyor. Go'sht uchun Feijoa sousi. Sizga o'zboshimchalik bilan mandarin va feyxoa (1 dan 4 gacha bo'lgan nisbatda), zira, zaytun moyi, shakar va tuz kerak bo'ladi. Tozalangan mandarin va tozalanmagan feyxoalarni blenderga maydalang, zaytun moyi va ziravorlar qo'shing. Olingan sousni pishirishdan ikki daqiqa oldin go'sht ustiga to'kib tashlang, shunda u qiziydi va go'sht bir oz namlanadi. Zanjabil bilan Feijoa pudingi. Kerakli ingredientlar - 15 dona feyxoa, bir stakan suv, bir stakan un, bitta tuxum, yarim stakan sut, to'rtdan bir choy qoshiq yosh chinnigullar, bir yarim choy qoshiq. maydalangan zanjabil va bir xil miqdordagi soda, 100 g sariyog ', yarim stakan shakar. Mevalarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni kichik idishga soling, shakar va chinnigullar qo'shing. Pulpa yumshaguncha aralashmani 7-10 daqiqadan ko'proq qizdiring. Unni, zanjabilni va pishirish sodasini birlashtiring. Yog 'va shakarni maydalab, ozgina kaltaklangan tuxumni aralashtiring. Aralashga quruq pudingli ingredientlarni qo'shing, so'ngra sutni quying. Olingan massa qolipga yotqizilib, feyxoa bo'laklari bilan bezatilgan va 180 S haroratda yarim soat davomida pishirilishi kerak.
