Kefir qo'ziqorinlari tobora ommalashib bormoqda. Kasallikni davolash va sog'lig'ini mustahkamlash uchun undan foydalanadiganlar soni tez o'sib bormoqda. Ushbu mo''jiza tabibini o'stirishda qanday qoidalarga amal qilish kerak?
Bu zarur
- - hajmi 1 yoki 1,5 litr bo'lgan shisha idish;
- - plastik süzgeç;
- - kefirni olib tashlash uchun idishlar (chuqur va keng bo'lmagan);
- - aralashtiruvchi spatula (metall emas);
- - gazli mato;
- - konserva ustidagi elastik tasma.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinni yuving va uni toza idishga soling. Yarim litr sutni to'kib tashlang, doka bilan yoping, uni elastik tasma bilan mahkamlang va xona haroratida quruq, quyoshli joyga qo'ying. Tayyor mahsulotning birinchi qismini 24 soatdan keyin olib tashlash mumkin.
2-qadam
Tarkibida qo'ziqorin bo'lgan kavanozni oling, gazakni olib tashlang. Kefir va plastik süzgülü olib tashlash uchun idish tayyorlang.
3-qadam
Süzgülü pishirilgan idishning ustiga qo'ying yoki uni qo'lingizda ushlang (idishning kengligiga qarab). Idishning tarkibini suzgichga to'kib tashlang.
4-qadam
Yog'och spatulani oling va aralashmani sirkada yumshoq qilib aralashtiring, unda faqat qo'ziqorin qolguncha. Ushbu protsedura shunday qilib amalga oshiriladi, shunda idish tarkibidagi idishlar idishga tezroq kirib boradi va qo'ziqorin hosil bo'lgan kefirdan yaxshiroq ajratiladi.
5-qadam
Qo'ziqorin qo'ziqorini issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, shunda unda fermentlangan sut izlari qolmaydi.
6-qadam
Qo'ziqorin tanasiga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan uni süzgeçte yuving. Keyingi fermentatsiya uchun qo'ziqorin mutlaqo toza bo'lishi kerak, aks holda kefir achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.
7-qadam
Toza qo'ziqorini kavanozga o'tkazing va 1-bosqichdagi ko'rsatmalarga rioya qiling.
8-qadam
Olingan kefirni stakanlarga to'kib tashlang. Ichishga tayyor sog'lom va mazali ichimlik.
9-qadam
Qo'ziqorin tirik organizm ekanligini va sut ichmasangiz ham kundalik parvarishga muhtojligini unutmang. Agar siz bu haqda unutsangiz yoki qo'ziqorinni parvarish qilsangiz, qoidalarni buzsangiz, u o'ladi.
10-qadam
Kefir qo'ziqorini ishlatishdan oldin, shifokoringizga murojaat qiling. Garchi uni qabul qilish deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmasa-da, o'zingizni sug'urtalash yaxshiroqdir, ayniqsa, agar siz ushbu ichimlikni bolalarga bermoqchi bo'lsangiz.
