Bolalar bayramiga bag'ishlangan sovg'a alohida bo'lishi kerak, siz ozgina xatolarga yo'l qo'ymaydigan, kulgili va, albatta, mazali taomlarni tanlashingiz kerak.
Bu zarur
- Gavayi pitssi uchun:
- - 250 g yangi ananas;
- - 80 g jambon;
- - yashil piyoz;
- - 1 osh qoshiq pizza sousi;
- - 80 g mozzarella;
- - 1/2 chashka iliq suv
- - 2 choy qoshiq quruq xamirturush;
- - bir chimdik shakar kukuni;
- - 250 g un;
- - 1/2 choy qoshiq tuz;
- - 1 osh qoshiq zaytun moyi.
- Pishloqli köfte uchun:
- - 500 gramm mayda mol go'shti;
- - 1 piyoz;
- - 1 ta o'rtacha savzi;
- - 1 ta kichik qovoq;
- - 1/4 stakan tomat pastasi;
- - 1 osh qoshiq barbekyu sousi
- - 1 stakan maydalangan sidr pishloq;
- - 1/4 stakan bug'doy uni;
- - 3/4 stakan non bo'lagi;
- - 2 choy qoshiq o'simlik yog'i.
- Karamellangan olma uchun:
- - 1, 5 stakan suv;
- - 3 stakan shakar kukuni;
- - 12 ta kichik qizil olma.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gavayi pitssasi
Pitsa xamirini tayyorlash uchun iliq suv, xamirturush va shakarni aralashtiring va xamirturush ko'tarilishi uchun taxminan 10 daqiqa turing. Un va tuzni idishga soling. Un slaydining markazida teshik hosil qiling. Unga xamirturush aralashmasini to'kib tashlang va moy qo'shing. 8-10 daqiqa davomida elastik xamir hosil bo'lguncha yoğurun. Uni moylangan idishga soling. Qopqoqni yoping va taxminan 40 daqiqaga ko'taring, shu vaqt ichida xamir hajmi ikki baravar ko'payishi kerak.
Ananas pulpasi, jambon va yashil piyozni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling va idishga aralashtiring. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring.
Xamirni yoğurun va uni to'rtburchaklar shaklida aylantiring. Pitsa sousini yoyib, maydalangan mozzarella seping. Jambon, ananas va piyozni to'ldirishni joylashtiring.
Ruloga o'ting va qalinligi 1, 5 sm bo'lgan 24 ta bo'lakni kesib oling, har bir qismiga suvga botgan bambuk tayoqchani joylashtiring. Zaytun moyi bilan sug'orib oling va tandirda oltinrang jigarrang va tiniq bo'lguncha pishiring.
2-qadam
Pishloqli go'shtli sharlar
Piyoz, sabzi va qovoqni maydalang. Chuqur idishda maydalangan go'shtni, tayyorlangan sabzavotlarni, tomat pastasini, barbekyu sousini, kefar pishloqini va unni birlashtiring. Tuz va yaxshilab aralashtiring.
To'plarni to'plang. Har bir köfte nonga soling, idishga soling va ustiga oziq-ovqat plyonkasini yoping. 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
Yog'ni katta bo'lmagan qovurilgan idishda o'rtacha yuqori haroratda qizdiring. To'plarni ichiga solib, vaqti-vaqti bilan 5-7 daqiqa davomida ularni qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kish uchun qog'oz sochiqdagi plastinkaga o'tkazing. Issiq xizmat qiling.
3-qadam
Karamellangan olma
Suvni tubi og'ir qozonga to'kib tashlang, ichiga shakar kukunini soling va sekin olovga qo'ying. Aralashmani shakar eriguncha 5-7 daqiqa davomida qizdiring. Keyin olovni yoqing va qaynatib oling.
Massani yana 30-40 daqiqa davomida, u qalinlashguncha pishiring, shu bilan birga karamelni panning chetlaridan doimo aralashtiring va qirib tashlang.
Har bir olma ichiga muzqaymoq tayoqchasini soling. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Idishni issiqdan olib tashlang. Pufakchalarni bo'shatish uchun karamelni 30 soniya ushlab turing. 1 ta olma karamelga botirib, aralashmani olma to'liq qoplaydigan qilib, panani egib oling. Ortiqcha karamel stakanga ruxsat berish uchun uni ko'taring va pishirish varag'iga qo'ying. Boshqa olma bilan ham xuddi shunday qiling. 15-20 daqiqadan so'ng karamel qattiqlashadi va davolanishga xizmat qilish mumkin.
