Daria Dontsova nafaqat detektiv kitoblari, balki oshpazlik kitoblari orqali ham ijobiy natija bilan ayblaydi. Ikkinchisining sahifalarida yozuvchi, hatto ozgina mahsulot to'plamidan shohona kechki ovqatni qanday tayyorlash haqida gapiradi.
Mashhur yozuvchining ikki tomlik oshpazlik kitobidagi retseptlar juda sodda va ko'p vaqtni talab qilmaydi. Bundan tashqari, ular hazil bilan yozilgan. Dontsova yaxshi kayfiyatda ovqat pishirish yaxshiroq ekanligiga amin, shunda idishlar mazali bo'ladi.
Birinchi taom
Har bir uy bekasi har kuni sevimli odamini boy karam sho'rvasi bilan xursand qilish uchun pechda uzoq vaqt turishni istamaydi. Shuning uchun, ijobiy yozuvchi birinchi marta oddiy karam sho'rvasini qaynatishni taklif qiladi, ertasi kuni ular yanada mazali bo'ladi.
Ushbu qadimiy taomni tayyorlash uchun 500 gramm mol go'shti va 2,5 litr suv bilan bulonni qaynatib oling. Qaynatayotganda ko'pikni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling, so'ngra kichkina olovda tarkibidagi kastryulni ushlang. Keyin Dontsova go'shtni vilkalar bilan teshishni taklif qiladi. Agar u mol go'shtiga erkin kirsa, unda bulon tayyor bo'ladi.
Hammayoqni karam sho'rvasini karam sho'rvasini tayyorlash uchun Dariya Dontsova, bulondan tashqari, quyidagilarni maslahat beradi:
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 2-3 kartoshka;
- tomat pastasi;
- ziravorlardan - maydalangan qora murch va dafna yaprog'i.
Dariya Dontsova o'zining oshxona kitobida o'quvchilarni buzilgan karamdan karam sho'rva tayyorlashni ogohlantiradi. Yaxshilikni bekorga sarf qilmaslik kerak, degan gap bu holatda o'zini oqlamaydi. Lazzatli karam sho'rva yaxshi mahsulotdan olinadi.
Tug'ralgan karamni bulonga soling, tomat pastasini qo'shing, qaynatib oling. Yong'inni kamaytiring va undagi xushbo'y pishirishni yana 15 daqiqa ushlab turing. Shundan so'ng, ziravorlar qo'shing va idishni ozgina pishiring.
Dariya Dontsovaning go'shtli sho'rvalar bo'yicha oshxona tajribasi shu bilan tugamaydi. Bolalar uchun u o'ziga xos pechene oshini tayyorlashni taklif qiladi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni bajaring:
- 150 g pechene (siz - jo'xori uni, shokoladsiz va plomba moddasiz);
- 1 osh qoshiq shakar;
- 5 stakan sut;
- 1 osh qoshiq sariyog ';
- ozgina dolchin.
Cookie-fayllarni maydalash kerak. Bunga ezilgan yoki blender yordam beradi. Buni qilayotganda sutni olovga qo'ying. U "qochib ketmasligi" uchun uni kuzatishni unutmang. U qaynab chiqqandan keyin maydalangan pechene qo'shing, olovni o'chiring. Shakar, dolchin va sariyog 'qo'shing. Agar pechene bo'lmasa, vanil krakerlari uni mukammal o'rnini bosadi. Ajoyib sho'rva tayyor!
Jelli til
Dontsova go'shtli taomlar uchun qiziqarli retseptlar beradi. Tildan aspik qilish uchun sizga eng kam mahsulot kerak. Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti tilini yuving va issiq suvga soling. U qaynab chiqqach, issiqlikni kamaytiring va 2 soat qaynatib oling.
Terini olib tashlashni osonlashtirish uchun qaynatilgan ichki qismni sovuq suvga solib, keyin tozalang. Bulyonni torting. Ikki osh qoshiq jelatinni yarim stakan suvga soling, uni suv hammomida eritib, bulonga qo'shing.
U erda tug'ralgan tilni qo'ying va idishni qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
G'ayrioddiy taomlar
Daria Dontsovaning ekzotik taomlari alohida e'tiborga loyiqdir. Bodringni qovoq singari to'ldirish, baliqni shokolad bilan tayyorlash mumkinligini hamma ham bilavermaydi. Ikkinchisini tayyorlash uchun piyozni mayda maydalab, sariyog 'bilan qovuring. Bir osh qoshiq un qo'shing va piyoz bilan qovuring.
Keyin ingichka oqimga 250 ml suv quying va sousni yaxshilab aralashtiring. Yarim stakan oq sharobni to'kib tashlang, har biriga 1 ta kichik qoshiq maydalangan shokolad, tuz, qalampir, bir chimdim maydalangan doljin va chinnigullar qo'shing.
Olovga chidamli idishni sariyog 'bilan yog'lang va qismlarga bo'linib 500 gramm pollok yoki cod filetosiga soling. Baliq ustiga piyoz-un sousini tushiring. Barchasi juda yumshoq olovda yumshoq bo'lguncha pishiring.
Bir hovuch qo'ziqorinni tozalang va keyin maydalab, ularni sariyog 'bilan pishiring. Qo'ziqorinlarni xizmat qilishdan 10 daqiqa oldin baliq bilan joylashtiring va mehmonlarni va uy qurgan mehmonlarni asl taom bilan ajablantiring. !
