Ko'pgina bog'bonlar o'z mulklarida turli xil bargli yoki karam salatlarini etishtirishadi. Ular vitaminlar omboridir, tanaga foyda keltiradi, ularni bog'dan darhol iste'mol qilish mumkin. Aysberg salatining qarindoshi bo'lgan eng mashhur nav - bu asl Frillis salatidir.
Boya yashil Frillisning erta pishib yetish madaniyati yirtilib ketgan tuzilishdagi mo'rt barglari va vazni 300 g gacha bo'lgan bo'sh karam boshiga ega bo'lib, salat har qanday tuproqda apreldan sentyabrgacha o'stirishga yaroqlidir. Uni saqlash oddiy va juda ko'p joy talab qilmaydi. Mavsum davomida bu sizga bitta bog 'yotog'idan bir nechta hosil yig'ish imkonini beradi. To'g'ri saqlansa foydali xususiyatlarni uzoq vaqt saqlaydi. U boshqa navlardan achchiqlanish va askorbin kislotasi bilan ajoyib ta'mli ta'mi bilan ajralib turadi.
Frillisni bosqichma-bosqich ekishning 3 usulini ko'rib chiqing.
Ochiq zaminda
Ushbu hosilni erta bahorda ekish, urug'larni bir-biridan qisqa masofada va oluklarda tayyorlangan oluklarga ekish afzaldir.
- Urug'larni erga qo'ying, ustiga qum aralashmasi bilan seping va ozgina bosing.
- Ko'p miqdorda suv soling va folga bilan yoping (sovuq kechada himoya qilish uchun).
- Ularning zichligi bo'yicha ingichka nihollangan ko'chatlar, chunki to'plamning kattaligi diametri 20-25 sm gacha etadi, plyonkani olib tashlang.
- Har kuni kechqurun suv quying va vaqti-vaqti bilan qatorlar orasida tuproqni ozgina yumshating.
- Yuqori kiyinish har 1-2 haftada maxsus o'g'itlar yoki bog 'preparatlari bilan amalga oshiriladi.
O'sish davrida marul uni to'plash jarayonini soddalashtiradigan bosh hosil qiladi. Barglarni ildizdan emas, balki 5-7 sm qoldirib kesib tashlash yaxshidir, bu esa qayta yig'ib olishga imkon beradi.
Barcha o'simliklar singari, bu madaniyat ham bog 'kasalliklariga moyil. Ko'chatlarda yoki kattalar o'simliklarida: buzilish, chirigan yoki mayinlarni topib, uni oddiy o'g'itlar bilan davolash va butaning barcha kasallik qismlarini olib tashlash kerak. Tuproqni dezinfektsiya qilish kerak.
Ba'zi bog'bonlar frillis etishtirishda hiyla ishlatadilar. Ular bog 'atrofida yalpiz yoki bog' gullarini ekishadi, ular xushbo'y hidi va efir moylari bilan shira barglarini qaytaradi va ko'chatlarda mog'or paydo bo'lishining oldini oladi.
Uydagi idishga
Birinchi qadam ekish uchun to'g'ri qutini tanlashdir. Yaxshi drenaj bilan baland bo'lmasligi kerak. Uning optimal o'lchamlari 50x70 sm kenglikda va balandligi 13 sm dan oshmaydi.
- Tuproqni sotib oling yoki tayyorlang. Eng yaxshi variant - gumus, torf, qum 2: 2: 1 nisbatda.
- Kengaygan loy qatlamini pastki qismiga qo'ying, tayyorlangan tuproqni quying va ixchamlang.
- Kaliy permanganat eritmasi bilan to'kib tashlang (xona haroratida 0,5 litr qaynatilgan suv uchun 1 ta kristal), ular orasidagi 10 sm oraliqda 2 sm chuqurlikdagi oluklar hosil qiling.
- Tayyorlangan teshiklarga urug'larni 7-10 sm qadam bilan joylashtiring va er bilan seping.
- Sug'orish idishidan suv sepib, birinchi o'qqa tutguncha qorong'i joyda olib tashlang. Keyin derazaga qo'ying va muntazam ravishda sug'orib oling.
- Sug'orish va purkashning odatiy qoidalariga rioya qilgan holda, birinchi hosilni bir oydan so'ng yig'ib olish mumkin.
Uy sharoitida o'stirilganda havo harorati, namligi va yorug'ligini nazorat qilish talab etiladi. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmang, oynani ozgina soya qiling va namlagichlarni qozon yoniga qo'ying.
Qishki qo'nish
O'simlik qishga chidamli, shuning uchun uni sovuq ob-havo kelguniga qadar (oktyabr - noyabr) kuzning oxirida ekish mumkin.
- Tuproqqa o'g'it soling, gevşetin va bir-biridan 25 sm masofada 10 sm chuqurlikdagi oluklar qiling.
- Urug'larni qalinroq qilib seping, gumus / barglarga seping, er va suv bilan yoping. Uni qoraqarag'ay novdalari bilan yopish tavsiya etiladi.
- Bahor kelishi bilan, ekishni oching va bahorning boshida allaqachon zavqlanadigan birinchi hosilni kuting.
Kaloriya tarkibi va salatning afzalliklari
Bir yillik Frillis past kaloriyali o'simliklar guruhiga kiradi, shuning uchun 100 gramm tarkibida atigi 24 kkal mavjud. U vitaminlar, kislotalar, iz elementlariga boy. Uning energiya qiymati: 1,5 g xun tolasi, 1,7 g engil uglevodlar, 1,4 g oqsil, 0,2 g yog 'va 95 g suv.
Ratsionga marulni muntazam ravishda kiritish tanani davolashga va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Bundan tashqari, Frillis quyidagi foydali ta'sirga ega:
- markaziy asab tizimi va yurak-qon tomir tizimini kuchaytiradi;
- sochlar, terilar va to'qimalarni qimmatbaho moddalar bilan oziqlantiradi;
- oshqozon-ichak trakti va qalqonsimon bez ishini barqarorlashtiradi;
- yaralar va yoriqlar tez tiklanishiga yordam beradi;
- organ hujayralarining suv muvozanatini normallashtiradi.
Bundan tashqari, bu ortiqcha vaznni kamaytirishga, leykotsitlar ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradi. Va foliy kislotasining yuqori miqdori homilador va emizikli ayollar uchun foydalidir.
Frillisni mustaqil taom sifatida, ozgina limonli moy bilan sug'orilgan holda va har qanday taom uchun yon piyola sifatida iste'mol qilish mumkin. O'zingizni va do'stlaringizni asl dengiz maxsulotlari va mevali atıştırmalıklar bilan siylang. Bu juda oddiy, ammo juda mazali retsept, hatto bola uchun ham tushunarli.
Bahor qisqichbaqasi salati
- tayyor qisqichbaqalar - 150 g;
- shirin va nordon olma - 1 dona;
- ananas kubiklari - 110 g;
- salat - 70 g;
- zanjabil kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- soya sousi - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- yogurt kiyimi - 100 ml stakan.
Asta-sekin pishirish:
- Qisqichbaqalarni muzdan tushiring, ustiga qaynoq suv quying va idishga soling.
- Olmani tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Frillis barglarini yuving, peçete tozalang, qo'llaringiz bilan oling.
- Barcha ingredientlarni idishga soling, soya sousiga quying va aralashtiring.
- Alohida idishda qisqichbaqani qovurgandan keyin qolgan yogurt, zanjabil, moyni birlashtiring va ta'mga ziravorlar qo'shing.
- Kiyinishni tuyadi ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va xizmat qiling!
