2013 yil 15-16 iyun kunlari Ermitaj bog'iga o'ralgan, shov-shuvli shahar bo'ylab yurish butun dunyo bo'ylab mini-sayohatga aylanishi mumkin. Bunday noyob imkoniyatni Moskvada uchinchi marotaba o'tkaziladigan "Dunyo bo'ylab" Butunjahon oziq-ovqat va sayohat festivali taqdim etadi.
Bu zarur
Festival chiptasi
Ko'rsatmalar
1-qadam
An'anaga ko'ra, "Vokrug Sveta" jurnali tomonidan o'tkaziladigan Festival bir necha mezonlarga ko'ra - geografik, tematik va funktsional jihatdan bo'linadi.
2-qadam
Plastinada
3-qadam
Turli mamlakatlarning oshpazliklariga bag'ishlangan ulkan bo'lim. Bu yil festivalning gastronomik dasturi sezilarli darajada kengaydi. Evropa, Amerika, Osiyo va Afrika yanada kengroq va kengroq namoyish etiladi.
4-qadam
Evropada siz ikkala imzolangan Pie Point pirogini topishingiz mumkin: tovuq kori, quritilgan pomidor bilan quyon, olma, gilos, bodom kremi bilan o'rik pirogi va festivalga yangi kelgan Osteriadella Piazza Bianca pizza, barcha xilma-xilliklarida.. Katta ehtimol bilan tomoshabinlarning sevimlisi qo'shni muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lishi mumkin. U turli xil lazzatlarga qo'shimcha ravishda - qaymoqli qulupnaydan tortib rom va miyok bilan ko'k bilan juftlashishga qadar - u odatiy bo'lmagan xizmatni taklif qiladi. Pishiriqlar ramziy belgilar kabi shakllangan: Darth Vader, Merilin Monro, Che Gevara.
5-qadam
"Juda uy kafe" da - an'anaviy okroshka va limonad. Ammo uning o'rniga, masalan, "Dunyo bo'ylab" festivalida birinchi marta namoyish etilgan "Kruzhki va bochkalar" kvasini ichish mumkin. Imzo kokteyllari va limonadlarni sinab ko'rish uchun siz Shimoliy Amerika sektoridagi Mendeleyev Bariga tushishingiz mumkin. Osiyo ranglarini bir necha kilometr rangli makaron va Vetnam oshxonasi namoyish etadi.
6-qadam
Asli Afrikadan kelgan festivalning yangi ishtirokchisi - Livanning "Beyrut" restoraniga katta umidlar bog'landi. Bu erda ular nafaqat ta'mi bilan ajablantiradigan, balki so'z boyligini to'ldirishga va'da beradigan narsalarga xizmat qilishadi: tabuli (sabzavot, yalpiz va qaynatilgan bug'doy bilan salat), kebbe (qovurilgan go'sht sharlari), sambusiki (pishloq, ismaloq va go'shtli piroglar), mtabbal (taxinli patlıcan) va boshqa ko'p narsalar.
7-qadam
Toza havoda yozgi sevimli taomlar "Barbekyu" hududida joylashgan bo'ladi. Festivalning doimiy mehmonlari deyarli barcha geografik hududlarda yangi nomlar bilan to'ldirilgan gastronomik xitlarni kutib olishadi. Vejeteryanlar ham e'tibordan chetda qolmaydi: festivalning Osiyo qismida joylashgan Jagannat restorani sizni sabji, markali paella, Goa salatasi, sabzavotli samosalar, horenso va boshqa narsalar bilan siylaydi.
8-qadam
Va ovqatdan so'ng, Shimoliy Amerikaning menyusiga qaytish o'rinli bo'ladi, u eng ajoyib ta'mlarning saqichi bilan keng tarqalgan: pivo va yerfıstığından hot-dog, vasabi va doktorgacha. Qalapmir.
9-qadam
Ob'ektivda
10-qadam
"Dunyo bo'ylab" Butunjahon oziq-ovqat va sayohat festivalida ko'plab shou va raqslar, mahorat darslari, treninglar va hattoki fotosuratlar tanlovi bo'lib o'tadi. O'zlarining fotosuratlarini Festival fonida ijtimoiy tarmoqlarda joylashtirganlarga tashkilotchilar tomonidan sovg'alar topshiriladi.
11-qadam
Bu yil festivalga Nikolay Zykov qo'g'irchoq teatri tashrif buyuradi. Ermitaj bog'ining boshqa qismlarida teatr tomoshalari va turli xil mahorat darslari bolalarning zerikishiga yo'l qo'ymaydi.
12-qadam
Festivalning raqs maydonida turli mintaqalarning ritmlari yangraydi. An'anaviy Lotin Amerikasi karnavali, belanchak raqs maktabidan mahorat darslari bo'lib o'tadi. Breyk-raqs platformasi ham tomoshabinlar oldida yoyiladi. "Afrikada" mehmonlar marosimdagi ashulalar va raqslarni "Kilimanjaro", afrikadan to'qilgan to'qish va professional sharqona raqslar ligasidan mahorat darslarini ko'rishadi. Osiyoda esa jotik munajjimlik va metafora jadvallari bo'yicha maslahat olish mumkin bo'ladi.
13-qadam
Tahririyat oshxonasi
14-qadam
Alohida blokda etakchi oshpazlik dasturlaridan mahorat saboqlari o'tkaziladi (Denis Krupenya dengiz maxsulotlari sho'rva va odatlarini pishiradi, Vasiliy Emelianenko esa Burgundiya salyangozlari bilan salat tayyorlaydi). Ispaniyalik oshpazlar muallifi Xorxe de Anxel Moliner, qulupnay bilan gazpacho tayyorlashni taklif qiladi. Bundan tashqari, hind oshxonasini, ziravorlar bilan ishlashning nozik tomonlarini va Ayurvedaning tamoyillarini o'rganish mumkin bo'ladi.
