Sink - bu eng muhim kimyoviy element bo'lib, u holda inson organizmida turli xil metabolik reaktsiyalar mumkin bo'lmaydi. Bu oshqozon osti bezining normal ishlashi, immunitet tizimining ishlashi, o'sishi va rivojlanishi uchun juda muhimdir. Biror kishi sinkni iste'mol qiladigan oziq-ovqatdan, ayniqsa hayvonlardan kelib chiqishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hayvonot mahsulotlarida mavjud bo'lgan sink inson tanasi tomonidan tezroq va yaxshiroq so'rilishini ilm isbotladi. Shuning uchun, ushbu element etishmasligi bilan, bunday oziq-ovqat mahsulotlarini ratsionga kiritish muhimdir. Sink tarkibidagi etakchilar - midiya va istiridyalarni iste'mol qilish ayniqsa foydalidir. Faqat bitta yangi istiridye kattalar uchun kunlik sink miqdorining 70 foizini ta'minlashi mumkin. Aytgancha, bolalar kuniga 3 mg dan ko'p bo'lmagan miqdorda, o'spirinlar - 8 dan 11 mg gacha, kattalar esa 9 mg dan oshmasligi kerak.
2-qadam
Sinkning katta miqdori tovuq, cho'chqa go'shti va mol jigarida ham mavjud. Qizil go'shtda bu juda ko'p, va bu element tarkibida etakchilar qo'zichoq va mol go'shti. O'rdak va kurka go'shtida bir oz kamroq sink mavjud - 100 g mahsulot uchun taxminan 2,47 va 2,45 mg.
3-qadam
Cheddar pishloqi va qayta ishlangan pishloq ham ushbu kimyoviy elementga boy - 100 g bunday mahsulot tarkibida 3,5 dan 4 mg gacha sink mavjud. Ushbu moddaning bir xil miqdori tovuq tuxumining sarig'ida mavjud.
4-qadam
O'simliklardan olingan mahsulotlar orasida qarag'ay yong'oqlari yuqori miqdordagi sink bilan maqtana oladi, birinchi navbatda - 100 g bunday yong'oq uchun taxminan 4,28 mg. Ushbu element shuningdek, yerfıstığı, kunjut va kunjut moyi, yong'oq, findiq, oshqovoq urug'lari, loviya, yasmiq va yashil no'xat tarkibida juda ko'p. Ikkinchisi, aytmoqchi, yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi.
5-qadam
Donga kelsak, grechka, arpa va jo'xori uni yeyish orqali sink olish mumkin. Shuningdek, parhez tarkibiga kepakli bug'doy uni va kepakli nondan olingan taomlarni kiritish kerak. Bug'doy urug'i mavjud bo'lgan nonushta paytida musslini iste'mol qilish ham juda foydali.
6-qadam
Ro'za paytida yoki faqat o'simlik tarkibidagi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishda, ularning tarkibiga ruxga boy bo'lgan iloji boricha ko'proq ovqatlanishni kiritish juda muhimdir. Axir, bu element ulardan go'sht, sut yoki dengiz mahsulotlariga qaraganda ancha yomon so'riladi. Aks holda, tanada tez-tez yuqadigan kasalliklar, rivojlanishning sustlashishi (bolalar va o'spirinlarda), soch to'kilishi, ko'rish qobiliyati buzilishi va boshqa sog'liq muammolari bilan to'la bo'lgan ushbu moddaning tanqisligi seziladi.
7-qadam
Shu bilan birga, ortiqcha sink organizm uchun ham keraksizdir, chunki bu buyrak etishmovchiligiga, ovqat hazm qilish muammolariga va jigar faoliyatining buzilishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu elementning ko'tarilgan darajasi temir va misning singishini qiyinlashtiradi. Shuning uchun tanadagi sink miqdorini nazorat qilish muhimdir.
