Ma'lum bo'lishicha, bizning kundalik ovqatlanishimizdagi ba'zi mevalar zaharli hisoblanadi. Halok bo'lish juda kam uchraydi, chunki aksariyat hollarda tegishli ishlov berish bilan ular hech qanday zarar etkazmaydi. Biroq, ba'zi mevalarga hali ham ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak.
Zaharli meva
Meva tarkibidagi zahar asosan urug'larda uchraydi. Masalan, siyanid kabi zaharli moddalar shaftoli, olxo'ri, gilos va o'rik chuqurlarida oz miqdorda bo'ladi. Agar siz ushbu mevalarning 1-2 urug'ini tasodifan iste'mol qilsangiz, sog'lig'ingizga zarar bo'lmaydi. Ammo, siydikli vodorod ko'p miqdorda qabul qilinganda ko'plab muammolarga olib kelishi mumkin.
Zaharlanishning engil darajasi bilan ko'ngil aynish, yo'nalish buzilishi, qusish, bosh aylanishi, tashvish va bosh og'rig'i kabi alomatlar mumkin. Agar zaharlanish yanada og'ir bosqichga o'tgan bo'lsa, odamning qon bosimi ko'tarilishi, yurak ritmi buzilishi va nafas olish qiyinlashishi mumkin. Ba'zi hollarda, hatto o'lim ham mumkin.
Olma odamlar uchun mutlaqo xavfsizdir, ammo olma urug'larida siyanid ham mavjud. Ammo bu erda uning dozasi, masalan, shaftoli yoki gilos kovaklariga qaraganda ancha kam. Shuning uchun, faqat olma urug'ini ko'p miqdorda iste'mol qilish sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin.
Zaharli mevalar, aniqrog'i ulardagi urug'lar alohida xavf tug'dirmaydi. Gap shundaki, kattalar inson tanasi siyanid bilan kurashishga qodir, agar uning dozasi oz bo'lsa. Ammo bolalar uchun siyanid hatto zararli darajada ham xavflidir. Bolaning tanasi shunchaki bunday yuklarni engishga qodir emas. Xuddi shu narsa hayvonlar uchun ham amal qiladi.
Qanday zaharli mevalar hali ham mavjud
Zaharli mevalar haqida gapirganda, ko'pincha inson ratsioniga kiritilgan zaharli sabzavotlarni eslatib o'tish kerak.
Yashil pomidor ba'zi mamlakatlarda sabzavot, boshqalarda meva, boshqalarda esa rezavor meva hisoblanadi. Qanday bo'lmasin, qaysi mamlakatda pomidor o'ssa, uning barglari va poyalarida glikoalkaloid mavjud. Ushbu modda juda zaharli hisoblanadi. U bilan zaharlanish hazmsizlik, og'ir bosh og'rig'i, asabiylashish kabi alomatlar bilan birga bo'lishi mumkin. Pomidor tarkibidagi glikoalkaloid miqdori juda kichik, shuning uchun ular katta xavf tug'dirmaydi.
Meva zaharli deb hisoblangan o'simlik qushqo'nmasdir. Qoida tariqasida qushqo'nmasning sopi pishirish uchun ishlatilmaydi. Meva o'simlikning eng yuqori o'simtasidir. Oshxona mutaxassilari tomonidan u nafis taomlarni tayyorlashda tez-tez ishlatiladi. Qizil mevalar ham o'simlikda zaharli hisoblanadi. Ular juda kichik, ammo yutib yuborilsa, ular odamlar uchun juda xavflidir.
