Do'stlar yoki qarindoshlar to'satdan uyga kirib kelganda, styuardessa oshpazlik ixtirosi uchun haqiqiy sinovdan o'tkaziladi. U qisqa vaqt ichida kutilmagan mehmonlar uchun mazali taomlarni tezda tayyorlay oladimi? Siz nafaqat mohir oshpaz, balki yuqori darajadagi ijodiy oshpaz ekanligingizni isbotlang va atigi 15 daqiqada ishtaha, asosiy taom yoki shirinlik tayyorlang.
Tez snack: panjara pishloq
Tarkibi:
- 200 g qattiq pishloq;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- 100 g non bo'lagi;
- o'simlik moyi.
Pishloqning bir qismini kublar yoki takozlar bilan kesib oling. Tuxumni bir piyola ichiga urib, nonlarni maydalangan plastinkaga seping. Ikkita vilka yoki qisqich yordamida bir bo'lak pishloq oling, uni tuxum massasiga botirib oling, so'ngra maydalangan nonlarga o'ralib, isitilgan o'simlik moyida skovorodkaga yuboring. Pishloqni katta olovda qovuring, bir tomoni qizarishi bilanoq aylantirib yuboring. Zudlik bilan xizmat qiling, o'rtasi haligacha eriydi, qulaylik uchun shish yoki tishpiklarni yopishtiring va, albatta, sousni unutmang, masalan, pomidor yoki klyukva sousi.
Tezkor tezkor atıştırmalık: Lazy Mini Pitssalar
Tarkibi:
- g'isht shaklidagi bug'doy nonining 4 chuqurligi yoki bo'lagi;
- 300 g qaynatilgan cho'chqa go'shti;
- 60 g qattiq pishloq;
- 1 piyoz;
- 1 ta pomidor;
- 20 g petrushka;
- 2 osh qoshiq. qatiq;
- 2 choy qoshiq xren;
- o'simlik moyi.
Qaynatilgan cho'chqa go'shti va pomidorni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Petrushka barglarini mayda maydalang. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yoping. Pita keklarini yoki to'rtburchaklar nonni ustiga qo'ying, ustiga pomidor bo'laklari, o'tlar, qaynatilgan cho'chqa go'shti va piyoz bilan qatlam qilib qo'ying. Smetana va horseradish aralashtiramiz, muloyimlik bilan mini pitssaga yoyib, pishloq seping. Ovqatni 200oC da 5-7 daqiqa davomida pishiring.
5 daqiqada to'liq isitiladi: la karbonara sousidagi makaron
Tarkibi:
- 300 g tez tayyorlanadigan tuxum makaron;
- 5 ta tovuq tuxumi;
- 180 g pastırma;
- 60 g parmesan;
- 2 tish sarimsoq;
- 1/3 choy qoshiq qora qalampir;
- tuz;
- zaytun moyi.
Tuxum makaronini sho'r suvda, paketdagi ko'rsatmalarga asosan pishiring, odatda 1-3 daqiqa. Bu orada bekonni mayda kubiklarga bo'lib maydalang, tuxum va qalampirni yaxshilab maydalang va 1/2 choy qoshiq. tuz. Sarimsoq chinnigullarini zaytun moyiga qizarib pishganicha qovuring va tashlang, xuddi shu idishda bekonni qizartirib oling, so'ngra uni bir piyola tuxum aralashmasiga quying va aralashtiring.
Makaronni süzgeci ichiga tashlang, ularni idishga o'tkazing va sous bilan to'ldiring. Tuxum chiqquncha 3-5 daqiqa davomida issiq pishiring. Uni idishlarga bo'linib, maydalangan Parmesan pishloqiga seping.
Tvorog pishiriqlarini qamchilang
Tarkibi:
- 300 g mayda donli tvorog;
- 4 osh qoshiq Saxara;
- 30 g findiq;
- kokos yong'og'i yoki maydalangan shokolad.
Tvorogni va shakarni bir xillikka qadar yaxshilab aralashtiring. Iliq suvda namlangan qo'llaringiz bilan undan pirojniy hosil qiling, markazga findiq yadrolari va mog'or to'plarini joylashtiring. Ularni kokos yong'og'i yoki maydalangan shokoladga soling va 10 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
