Meksikaning eng mashhur taomlaridan biri bu enchilada. Bu turli xil plomba bilan xizmat qilgan ingichka yassi non. Enchilada ko'pincha uyda tayyorlash juda oson bo'lgan sousni talab qiladi.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 2 osh qoshiq un;
- - 4 osh qoshiq chili kukuni;
- - yarim choy qoshiq sarimsoq kukuni va tuz;
- - bir chimdim karabuak va oregano;
- - 500 ml tovuq suvi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rtacha issiqda moyni isitgichda qizdiring.
2-qadam
Un qo'shing, haroratni maksimal darajaga ko'taring va sariyog 'va unni bir daqiqaga aralashtiring.
3-qadam
Barcha ziravorlar va ziravorlarni to'kib tashlang, tovuq suvi quying.
4-qadam
Olovni past darajaga tushiring va qalinlash uchun sousni 10-15 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tayyorlangan sousni darhol ishlatish mumkin. Siz uni muzlatgichda faqat yopiq idishlarda saqlashingiz kerak, lekin 2 haftadan oshmasligi kerak.
