Ro'za nafaqat ruhni poklash va ibodat qilish orqali kuchaytirish va hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishdan saqlanish, shuningdek, oshxona tajribalari uchun juda yaxshi vaqt. Siz go'sht va baliqdan hech qanday kam bo'lmagan yangi foydali taomlarni, shu jumladan kotlet, köfte, zrazyni sinab ko'rishingiz mumkin.
Yalang'och kotletlar, köfte va zrazy sabzavot va qo'ziqorinlardan, don va dukkakli ekinlardan tayyorlanadi.
- 4 ta o'rtacha kartoshka ildizini 2 ta o'rta piyoz bilan birga tozalang va maydalang. Buning uchun siz go'sht maydalagich, mayda qirg'ichdan yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
- Tuz va qora murch bilan ta'mga soling.
- Taxminan 250 gramm non qo'shing, uni avval suvga solib, siqib qo'yish kerak.
- Yaxshilab aralashtiramiz va oval yoki dumaloq piroglar hosil qiling.
- Keyin kotletlarni nonga o'ralgan holda o'ralashingiz mumkin, yoki panani o'rtacha olovga qo'yib, ichiga ozgina miqdorda o'simlik moyini quying. Oltin yoki oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonni qovuring.
- 100 gramm oq karamni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Choplangan sabzavot taxminan 250 stakan yarim stakan bo'lishi kerak.
- 0,3 stakan no'xat uni va 0,6 stakan jo'xori uni qo'shing.
- Tuzga ziravor, ziravorga qora murch seping. Zarur bo'lganda 50 ml gacha suv qo'shing.
- Aralashtiramiz, pirojniylarni shaklga keltiring, maydalangan nonlarga o'ting va sekin olovda, ozgina o'simlik moyi solingan idishda, ikkala tomonda ham qovuring.
- 2 stakan pishirilgan loviya oling. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki konservadan foydalanishingiz mumkin.
- 100 - 150 gramm nonni suvga soling.
- Fasolni non bilan birga arting, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.
- Bu erga 50 gramm maydalangan yong'oq, 0,25 stakan irmik va 50 mililitr suv soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring, kichkina kotletlar hosil qiling, o'rtacha olovda qovuring, idishga ozgina o'simlik moy qo'shing.
Bu xom ashyo idishi, kotletlar issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi.
- Bitta katta savzi oling, tozalang va sharbatini siqib oling. Uni zavq bilan iching.
- Kekga choy qoshig'ining uchdan bir qismini o'simlik moyi va 1 - 2 osh qoshiq maydalangan yong'oq qo'shing. Agar xohlasangiz, ta'mga ko'ra dengiz tuzini qo'shing.
- Ikkita o'rta kotlet shaklini hosil qiling.
- 1, 5 stakan qizil yasmiqni 750 ml sovuq suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Issiqlikdan olib tashlang, ozgina soviydi, tuzlang va ta'mga soling.
- 100 gramm bug'doy unini qo'shing va aralashtiring.
- Ushbu xamirdan kotlet hosil qiling va o'simlik moyi bilan moylangan skovorodkada past haroratda har tomondan 5 daqiqa qovuring.
Lenten zrazy
Kotlet massasidan ozg'in zrazy qilish uchun pirojniy hosil qiling, ustiga plomba soling va kotlet hosil qiling. Siz no'xat yoki bug'doy uni qo'shilgan qaynatilgan maydalangan kartoshkadan zrazy pishirishingiz mumkin va to'ldirish sifatida ozg'in qiyma go'shtdan foydalaning.
Lentenli köfte
Yog'siz kotlet tayyorlash uchun har qanday qiyma go'shtga qaynatilgan guruch qo'shishingiz, mayda sharchalar hosil qilishingiz mumkin, so'ngra ular oz miqdordagi yog'da qovuriladi va suv yoki sous bilan pishiriladi.
- 6 ta kartoshka ildiz mevasini tozalang va maydalang.
- Bundan tashqari, mayda qirg'ichdan 1 kichik qovoqni maydalang.
- 3 stakan pishirilgan guruch va 1 stakan irmik qo'shing.
- Tuz bilan mavsumni va ta'mga ko'ra.
- 2 stakan mung loviya bilan yuvib tashlang va 1 litr suv bilan to'ldiring.
- Sekin olovda yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Go'sht maydalagich orqali mung loviya va o'zingiz tanlagan 100 gramm xom piyoz, yoki kartoshka yoki qovoqni o'tkazib yuboring, 4 stakan pishirilgan guruch, tuz va ziravorlar qo'shing.
