Jam - bu mevali mevalar, mevalar va ba'zi sabzavotlardan shakar bilan tayyorlangan konservalangan mahsulot. Bunday noziklik sovuq havoda choy va xamir ovqatlar bilan iste'mol qilish yoqimli. Va murabbo bir qator foydali xususiyatlarga ega, chunki uni tashkil etadigan rezavorlar va mevalarda ko'plab foydali moddalar va vitaminlar mavjud.
Qanday murabbo foydali
Har qanday murabbo immunitetni kuchaytiradi va tanani vitaminlar bilan to'ydiradi, degan keng tarqalgan fikrdan farqli o'laroq, har qanday bunday noziklik foydali emas. Shunday qilib, pishirish paytida qaynatilgan murabbo, vitaminlarning ko'pini yo'qotadi. Bir necha marta qaynatilgan idish, ularni umuman o'z ichiga olmaydi. Gap shundaki, issiqlik bilan ishlov berish natijasida rezavorlar va mevalar tarkibidagi deyarli barcha foydali moddalar nobud bo'ladi. Shuning uchun bunday murabbo faqat gastronomik zavq keltiradi, lekin hech qanday foyda keltirmaydi.
Isitmasdan pishirilgan murabbo - bu boshqa masala. U ishlatiladigan tarkibiy qismlarning bir qismi bo'lgan vitaminlar, minerallar va biologik faol moddalarning 98 foizini saqlaydi. Uni tayyorlash uchun go'sht maydalagich orqali rezavorlar yoki mevalarni o'tkazib yuborish kifoya, so'ngra ularni maydalangan shakar bilan aralashtirish kifoya. Bunday mahsulotni faqat muzlatgichda yoki sovuq va qorong'i podvalda saqlang.
Albatta, siz bunday murabboni bir necha yil davomida oldindan tayyorlay olmaysiz, ammo yil davomida siz uni sog'liq uchun foydadan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.
Har xil turdagi murabbolarning afzalliklari
Oziq moddalar tarkibiga ko'ra birinchi o'rinda malinali murabbo. Ushbu oziq-ovqat asetilsalitsil kislotasi, kaltsiy, kaliy, temir va tolaga boy. Shuningdek, tarkibida ellagik kislota mavjud bo'lib, u organizmdagi kanserogenlar ta'sirini neytrallashtiradi va zararli hujayralar o'sishini oldini olishga yordam beradi. Malinali murabbo haroratni samarali ravishda pasaytiradi, shuning uchun u gripp va shamollash uchun ajralmas hisoblanadi, bel og'rig'ini yo'q qilishga, ovqat hazm qilishni yaxshilashga va ich qotishdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Sovuq va viburnum murabbo uchun foydalidir. Ushbu reza tarkibida asetilsalitsil kislotasi va S vitamini ham mavjud va bu noziklik tanani mukammal darajada tozalaydi va terining holatini yaxshilashga yordam beradi.
Qora smorodina murabbo tanani askorbin kislota va ko'plab iz elementlari, masalan temir va kaltsiy bilan to'ydiradi. Bu anemiya, gipertoniya va organizmning zararli birikmalar bilan zaharlanishi uchun ajralmas hisoblanadi, chunki qora smorodina tarkibida ko'plab tabiiy changni yutish moddalari mavjud.
Ko'p miqdordagi shakar tufayli murabbo ko'p miqdorda iste'mol qilinmasligi kerak. Uni un mahsulotlari va sariyog 'bilan iste'mol qilish yanada istalmagan.
Olchali mazali murabbo vitaminlarga boy, ular orasida B vitamini va foliy kislotasi ko'p, ikkinchisi, ayniqsa, homilador ayollar uchun juda zarur. Uning tarkibida temir, kobalt va mis kabi mikroelementlar mavjud. Bunday noziklik qon aylanish tizimini tartibda saqlaydi, immunitetni mustahkamlaydi va xolesterin miqdorini pasaytiradi.
Ko'zni va qon tomirlarini kuchaytirish uchun ko'k murabbo eyishga arziydi. Bundan tashqari, bunday mahsulot xotirani yaxshilaydi va organizmga yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, ko'k murabbo genitoüriner tizim kasalliklari uchun ajralmas hisoblanadi.
