Guruchli muzqaymoq g'ayrioddiy yumshoq va ta'mi bilan shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Ushbu shirinni tatib ko'rgan odamlar uning nimadan tayyorlanganligini hech qachon taxmin qilishmaydi.
Bu zarur
- - sut - 250 ml;
- - qaymoq 30% - 500 ml;
- - tuz - chimdik;
- - shakar - 60 g;
- - dumaloq donli guruch - 75 g;
- - vanil shakar - 3 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulga quyidagi ingredientlarni qo'shing: 250 millilitr qaymoq, bir chimdik tuz va sut. Ushbu aralashmaning barcha tarkibiy qismlarini bir-biri bilan yaxshilab aralashtiring. Hosil bo'lgan massani pechka ustiga qo'ying va qaynab ketishini kuting.
2-qadam
Kremsi sut aralashmasi qaynab ketishini kutayotganda, guruchni yaxshilab yuvib tashlang.
3-qadam
Qaynatilgan qaymoq aralashmasiga maydalangan shakar va vanil shakar bilan birga yangi yuvilgan dumaloq donli guruch qo'shing. Ushbu massa qaynatilganda, olovni juda past darajaga tushiring va donni qaynatguncha pishiring. Bu sizga 40-45 daqiqa vaqtni oladi.
4-qadam
Olingan guruch bo'tqasini bir chetga qo'ying va to'liq sovib ketguncha unga tegmang.
5-qadam
Qolaversa, qolgan kremni alohida idishga surting. Ushbu protsedura oldidan kremni muzlatgichda sovitgan ma'qul, chunki u qamchilashni yaxshilaydi va osonlashtiradi.
6-qadam
Sovutilgan guruch bo'tqasiga qaymoq qo'shing. Aralashmani bir hil holga kelguncha aralashtiring, so'ngra tayyorlangan idishga soling va muzlatgichda bir soat davomida muzlatib qo'ying. Vaqt o'tganidan keyin muzqaymoqni aralashtiring va sovushini qaytarib yuboring. Ushbu protsedurani kamida 2-3 marta bajaring.
7-qadam
Oxirgi aralashtirgandan so'ng, muolajani to'liq muzlatguncha muzlatgichga yuboring. Guruchli muzqaymoq tayyor!
