Mazali oshpazlik asarini tayyorlash birinchi qarashda ko'rinadiganidan osonroq. Ba'zan buning uchun pechka ham kerak bo'lmaydi. Va pishloqsiz tvorogli pirojnoe bunga bevosita dalildir.
Bu zarur
200 gramm pechene To'ldirish uchun 100 gramm sariyog ': 200 gramm Korovka shirinliklari 100 ml sut 0,5 stakan shakar 30 gramm jelatin 100 ml suv 400 gramm tvorog 200 gramm qaymoq vanillini muzlatish uchun: 200 gramm Korovka 60 ml sutni shirinlik qiladi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishiriqsiz tvorog keki uchun asos
Avvalo, siz poydevorni tayyorlashingiz kerak. Tvorog pishirig'i pishirilmasdan tayyorlanganligi sababli, xamir sifatida oddiy pechene ishlatiladi. Buning uchun pechenelarni blender yoki kofe tegirmonida maydalang. Oxirgi chora sifatida siz oddiy ohakdan foydalanishingiz mumkin. Yog 'pechkasida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling, qum qoldiqlariga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Ushbu pirojnoe uchun split shaklni ishlatish yaxshiroqdir, lekin qirralari uning tashqarisiga chiqib turishi uchun formada joylashtirilgan pergament qog'oz yoki oddiy folga ham ishlaydi. Xamirni tayyorlangan idishga ingichka qatlamga soling. Sirtni osh qoshiq yoki stakan tagida tekislash qulay. Formani muzlatgichga joylashtiring.
3-qadam
Pishiriqsiz tvorogli pirogni to'ldirish
Baza sovutganda, to'ldirishni tayyorlash vaqti keldi. Jelatin ustiga 100 ml sovuq suv quying va 10-15 daqiqa davomida shishib turing. Keyin uni suv hammomiga yoki mikroto'lqinli pechga qo'ying, lekin uni qaynatib yubormang. Tuproqsiz bir hil massani olishingiz kerak. Shakarlarni kesib oling va kichkina qozonga soling, u erda sut, vanilin va shakar qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying. Shakar va konfetlar to'liq eritilguncha doimo aralashtiring, so'ngra aralashmani olovdan olib tashlang va ozgina sovitib qo'ying.
4-qadam
Smetana, tvorog va shakar-shakar massasini aralashtirgichga aralashtiring, tayyor jelatin qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Siz qo'l bilan aralashtirishingiz ham mumkin, ammo tvorog unchalik yumshoq bo'lmasa, uni elakdan maydalab yoki maydalab maydalang. Tayyorlangan plombani sovutilgan qobiqqa to'kib tashlang va yana muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Pishiriqsiz tvorog keki uchun sir
Endi sovuqni tayyorlang. Buning uchun shakarlamalar va sutni to'ldirishda bo'lgani kabi olovda eritib oling. Kekning yuzasi allaqachon qattiqlashib, qattiqlashib ketganiga ishonch hosil qiling va shundan keyingina uni muz bilan yoping. Agar xohlasangiz, tvorogli keki yong'oq bilan bezashingiz mumkin. Keyin muzlatgichga taxminan 6-7 soat davomida qo'ying. Xizmat qilishdan oldin pirojniyni qolipdan ozod qiling. Buning uchun folga uchlarini muloyimlik bilan torting va keyin uni echib oling. Pishirmasdan mazali va chiroyli tvorog keki tayyor.
