Dengiz mahsulotlari bilan tayyorlangan spagetti, agar siz mehmonlarni mazali va maxsus taom bilan yoqimli ajablantirmoqchi bo'lsangiz, bu eng yaxshi taomdir. Shu bilan birga, talab qilinadigan vaqt va kuch minimal bo'ladi.
Bu zarur
-
- - 500 g dengiz maxsulotlari kokteyli - midiya
- mayda qisqichbaqa
- Kalmar
- sakkizoyoqlar;
- - 350 g spagetti makaron;
- - 2 ta pomidor;
- - 1 ta oq shirin piyoz;
- - kichik piyoz yashil piyoz;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 150 ml qaymoq;
- - 200 g parmesan pishloq;
- - 3 - 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 0,5 choy qoshiq za'faron;
- - 1 stakan quruq oq sharob;
- - reyhan;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni bir necha soniya davomida qaynoq suvga, so'ngra sovuq suvga qo'ying. Terilarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Piyozni mayda kubiklar bilan kesib oling, yashil piyoz o'qlarini maydalang, sarimsoq tishlarini sarimsoq pressidan o'tkazing. Zaytun moyida piyozni shaffof bo'lguncha ozgina qovuring. Yashil piyoz, sarimsoq va tug'ralgan pomidor qo'shing.
3-qadam
Sabzavotlarni bir necha daqiqaga sote qiling. Ayni paytda taxminan 100 g pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Uni sabzavot bilan to'kib tashlang, qaymoq yoki smetana quying. Fesleğen qo'shing, ta'mga ko'ra chorak stakan iliq suv, tuz va qalampir tushiring. Taxminan 15 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatiladi.
4-qadam
Spagetti qaynatib oling - uzun, ingichka, yumaloq qattiq bug'doy makaron. Chuqur katta yirtqichlardan taxminan 5 litr suv quying, bir juft qoshiq zaytun moyi qo'shing va qaynatib oling, taxminan 2 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq tuz.
5-qadam
Spagetti vertikal ravishda yirtqichlardan ventilyatsiya qiling va bir daqiqadan so'ng ular suvga to'liq botguncha ozgina bosim o'tkazing. Issiq suv makaronni yumshatadi va kastryulga to'liq mos tushadi. Spagetti doimo aralashtirib, qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Odatda 7-10 daqiqa etarli. Spagetti tayyor bo'lgach, ularni süzgeçte tashlang, suvni to'kib tashlang, zaytun moyi bilan tatib ko'ring.
6-qadam
Dengiz mahsulotlarini silkitishni xona haroratida eritib oling. Zafranni sharobga to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida o'tiramiz. Dengiz mahsulotlarini sovuq suvda yuvib tashlang, yirtqichlardan soling, sharob bilan to'kib tashlang. Aralashmani qaynatib oling va 3-4 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan dengiz maxsulotlarini silkitishni sabzavotli sous bilan skovorodkaga o'tkazing. Aralashtiring, yoping va taxminan 3 daqiqa qaynatib oling.
7-qadam
Tayyor spagetti plitalarga soling, sabzavot va dengiz maxsulotlari sousiga seping, maydalangan parmesan yoki boshqa qattiq pishloq seping va xizmat qiling.
