Bu mashhur retsept. U juda sodda, ammo unchalik tez tayyorlanmagan. Natijada mazali va juda qoniqarli pirog bo'ladi.
Bu zarur
- Xamirni tayyorlash uchun:
- - 50 g sariyog ';
- - 1 tuxum;
- - 3 osh qoshiq. l. sovuq suv;
- - 200 g un;
- - yarim choy qoshiq. tuz.
- To'ldirishni tayyorlash uchun:
- - 300 g tovuq filesi;
- - 400 g qo'ziqorin;
- - 200 g brokkoli;
- - 100 g piyoz;
- - ta'mga ko'ra o'simlik moyi va tuz.
- To'ldirishni tayyorlash uchun:
- - 200 ml qaymoq (taxminan 20-33% yog ');
- - 150 g pishloq;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq. muskat yong'og'i;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'va tuxumni aralashtiring va sovuq suv qo'shing. Keyin un va tuz qo'shing va keyin xamirni yoğurun. Uni sumkaga o‘rab, muzlatgichda 30 daqiqaga qo‘ying.
2-qadam
Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun piyoz va oldindan pishirilgan va sovutilgan tovuq filesi, qo'ziqorinlarni bo'laklarga maydalang. Piyozni o'simlik moyiga qovuring, so'ngra qo'ziqorin va tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin fileto va brokkoli qo'shing va yana 10 daqiqa qovurishda davom eting. Tayyor qovurish sovutilishi kerak.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlash uchun tuxumni urib, mayda maydalangan pishloq va qaymoq bilan birlashtirish kerak. Ushbu ingredientlarni aralashtiring, muskat yong'og'ini, ta'mga tuz qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yoping va pishirish qog'oziga qo'ying. Xamirni qolipga quying va bamperlar hosil qiling. To'ldirish va to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan yotqiz. Keyin idishni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Ovqatni 40 daqiqa davomida pishiring.
